今日菜谱｜醋熘酥藕饼、莲藕辣爆虾

上期回顾

今日菜谱

【醋熘酥藕饼】

【莲藕辣爆虾】

醋熘酥藕饼

食材：藕、胡萝卜、鸡蛋清、淀粉、芹菜

调料：盐、胡椒粉

具体步骤

1、藕、胡萝卜擦丝，芹菜切末，加入肉馅、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉顺时针搅打上劲。

2、锅中坐油，捏肉丸下锅，摁成肉饼，大火煎焦后出锅。

3、锅中留底油，炒香葱姜末，加入花雕酒、生抽、热水、糖，放入藕饼、白糖，裹汁均匀后，放醋、淀粉、香油，出锅即可。

莲藕辣爆虾

食材：藕、干辣椒、土豆、虾、香菇

调料：蜂蜜

具体步骤

1、虾处理干净，蘸干淀粉；藕、土豆、香菇切条，焯水备用。

2、锅中坐油，藕、土豆炸至金黄，捞出后高温复炸，油温升至7成热时下入虾炸熟。

3、用盐、白糖、醋、生抽、蜂蜜调酱汁备用。

4、锅中坐油，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香，下入酱汁，大火熬制；下入虾翻炒片刻，出锅即可。

往期菜谱回顾

喜欢今天的推送吗

转发+点赞支持一下哟！

想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：

长按二维码关注

喜欢请点赞分享也是一种赞赏

每晚17:55 河北卫视不见不散

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。