珍珠丸子很好做嘛

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  1. 制作珍珠丸子的材料。

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  2. 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡2小时。

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  3. 大葱切碎剁成葱末备用。

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  4. 生姜切碎剁成细末备用。

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  5. 猪肉剁成肉泥备用。

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  6. 把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

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  7. 把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。

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  8. 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

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  9. 把泡好的糯米用漏网控干水份备用。

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  10. 取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

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  11. 取适量的肉馅，搓成圆球形状。

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  12. 把搓好的圆球放到泡好的糯米中。

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  13. 让肉圆均匀的裹上糯米。

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  14. 裹好糯米的肉圆放到盘子中。

15. 直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟