痛风是一种常见的慢性疾病，其主要表现就是关节剧烈的疼痛感，痛风反复发作，可造成关节畸形，甚至还可导致肾功能损害，并发糖尿病、高血压、冠心病等，对健康危害极大。
之所以会发生痛风，主要是体内的尿酸水平过高而造成的，这与人们日常饮食不当有很大关系，因此，如果不想受到痛风的困扰，大家有必要在饮食上作出调节！
那么，预防痛风，饮食上要注意哪些原则呢？
1、限制高嘌呤食物的摄入
高嘌呤食物摄入过多，可在体内生成大量的尿酸，导致尿酸水平过高，诱发痛风。
因此，预防痛风，首先要减少高嘌呤食物的摄入，如虾、沙丁鱼、鱿鱼、凤尾鱼、猪肝、猪心、肉汤、豆类等等。
2、减少果糖的摄入
果糖可促进尿酸的生成，同时还会影响尿酸排泄，血液中果糖含量上升，尿酸水平也可迅速增加。
因此，想要预防痛风，饮食上要严格限制高果糖食物的摄入，如碳酸饮料、汽水饮料以及甜度比较高的水果等等。
3、减少调味品的使用
许多调味品中含有的嘌呤含量比较高，如蚝油、海鲜汁等等，在烹调食物时应尽量避免使用这类调味料，以免导致尿酸迅速升高，诱发痛风发作。
想要增加食物的口感，不妨在烹饪食物时适当加入生姜、柠檬等天然的调味品。
4、多喝水
水是生命之源，对于高尿酸患者来说，多补充水分可以增加排尿量，促进尿酸的排出，降低尿酸水平。
肾功能正常的人每天饮水量应达到1500~2000毫升以上，可以喝白开水，也可以喝一些用山楂、玉米须等泡的水，但要避免喝酒及含糖饮料，否则会导致尿酸迅速升高。
5、多吃蔬菜水果
蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维、维生素等成分，可以改善人体的营养代谢，同时蔬菜水果也都属于碱性食物，可以碱化尿液，清除体内的尿酸，想要预防痛风也应尽量多吃。
但香菇、豆芽、西兰花等属于高嘌呤食物，要学会辨别，尽量减少食用。
6、不喝酒
酒精的摄入不利于尿酸排泄，原因主要有两点：一方面，酒精在人体代谢之后可生成乳酸，而乳酸与尿酸呈竞争关系，可抑制尿酸排泄；
另一方面，酒中本身就含有一定量的嘌呤，尤其是啤酒，大量摄入可导致尿酸升高。因此，不想患上痛风，还要尽量避免饮酒。
7、选择低脂肪的食物
脂肪虽然是人体所必须的营养元素，但摄入过多，会使脂肪在体内堆积，形成肥胖，影响嘌呤代谢，诱发痛风。
因此预防痛风应避免吃肥肉、奶油蛋糕、炸鸡等高脂肪食物，饮食上以低脂肪食物为主，鼓励清蒸、炖、煮等烹饪方式。
痛风是除了糖尿病之外的第二大代谢类疾病，对健康可造成严重损伤。
因此，大家都要重视痛风的预防，在饮食上可遵循以上几个原则作出调理，避免尿酸过高。
同时也要养成良好的习惯，坚持适量运动，注意作息规律，保护乐观、积极的心态，这些对于预防痛风也都有很大帮助。
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