大家好我是大强，老话说的好民以食为天，像每天我们都离不面条馒头和米饭这些主食，因为这两种主食的营养过于单调，而且含糖量比较高，营养成分是比较单一的，主要营养成分是碳水化合物，而如果长期只吃单一的主食，很容易导致营养缺乏。
张文宏教授表示，免疫力是人体对抗病毒最好的药物，想要提高免疫力，一定要均衡膳食，今天大强就推荐2种营养丰富，既健康又营养的美食食谱.
推荐食谱一：西红柿山药汤
山药口感滑嫩，养胃助消化，而且低脂高营养，饱腹感也非常强，如果适当食用山药有很好的补脾胃的功效。
大家好我是大强，今天做一道简单营养还好喝的山药番茄汤。一个西红柿对半切开，去掉地，先切片，再切条，最后切成丁，切好收入盘中。
一根铁棍山药拍一拍，再切碎，切好放入碗中，加入两汤匙的面粉，搅拌混合均匀，使山药粒均匀的裹上面粉，放一旁备用。
再来打一个鸡蛋，搅散搅匀，起锅热油，油热下入鸡蛋炒散炒碎，炸好装盘中备用。
重新起锅烧油，将葱蒜炒香，加入西红柿丁炒至软烂出汁，倒入适量的开水。
撒上山药粒。加上的盐、少许生抽，现磨胡椒粉跟香油搅拌混合均匀，煮上三分钟，待山药煮熟，
加上一汤匙虾皮，鸡蛋也放进来，再煮上一分钟，最后撒上一把葱花就可以出锅啦。
这样做出来的番茄山药汤健康有营养，非常鲜甜好喝，
特别适合脾胃不好的老人和小朋友，喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱二：南瓜疙瘩汤
首先老南瓜洗干净，切一半就够了，用勺子挖出里面的瓜瓤，把南瓜切成段，再改刀切成厚厚的块，大点也没事，吃起来口感好。
大一点的碗里倒入面粉，加点盐，使面更劲道。筷子一边搅拌一边加水，这里注意的是要少量多次的加入，要不然会成坨。把面粉均匀的搅拌开，没有面疙瘩，像我这个浓稠度就可以了。
起锅加点油，倒入南瓜，象征性的翻炒个5678下，倒入准备好的水，水要加多一点，加盖大火煮十分钟，时间到后，筷子沾点油，重点来了，打完斜到锅边，用筷子直接把面糊拨进锅。
手指粗细就可以了，放的差不多了，用铲子铲一下，防止多了粘连。锅中换个面，继续拨，最后加一勺盐调个味。
乡村美食就是这么简单，没有任何的科技与很活，翻炒一下，加盖焖煮三分钟就可以出锅了。
一道营养美味的南瓜疙瘩汤就制作完成了，喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱三：红薯
今天分享红薯的好吃的做法，这个红薯也是提前处理干净了，现在把它用擦板擦成细丝，
然后再加入少量的食盐，增加一下底味儿，搅拌一下，再少量多次的加入面粉搅拌均匀，搅拌至让每一个红薯丝都能裹上面粉，这中间不用加水，红薯的自身的水分就足够用搅拌到用手攥起红薯丝不会粘连起坨就可以了。
放入笼屉，这个铺的不要太厚，薄一点容易蒸熟，也不打团。我这儿用了两个笼屉，上下层铺得薄一点，均匀一点，这样受热也均匀，盖上盖子，上气蒸十分钟，
十分钟之后打开盖子翻拌一下。上下层都要拌拌均匀，翻拌均匀之后，盖上盖子再蒸五分钟就可以熟了。准备一把小葱，切碎备用。
这个时候红薯也蒸好了，盛出来放入一个空盆，现在趁热把它抖散开。
锅中烧油，油热关火，让油先降温，再放入葱花，这样葱花的颜色会保持翠绿。把葱油淋在红薯类上，翻拌均匀，就可以装盘啦。
上面再加入一勺蒜泥哇，这样真是太好吃了，红薯苦类，绵软好吃，大家知道常吃红薯对我们的身体有很大的好处，用这样的方法做出来，健康又好吃，老人孩子都喜欢。
喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
