尿酸高不能吃豆腐？医生建议：若要尿酸平稳，5类食物要少吃
导语：大家好，我是老韩！根据相关数据显示，我国高尿酸血症的患病人数已超过1亿，也就是说，大约每10个人里有 1 个患有高尿酸。尿酸超标除了遗传因素外，错误的饮食也是体内嘌呤含量增加的一个原因。其实，尿酸高的患者是可以吃豆腐的。豆腐是由大豆制成的，在制作过程中会失去很多嘌呤，属于中嘌呤食物。尿酸高的患者可以适量吃，而且值得一提的是豆腐中富含蛋白质，可以部分替代高嘌呤肉类食物补充蛋白质。那么，对于高尿酸患者而言，真正要少吃的食物有哪些呢？动物内脏的嘌呤含量普遍较高，比如猪肝的嘌呤含量高达2752毫克/千克，因此日常生活中要少吃动物的肝、肾、脑、脾、肠等部位。各类海鲜的嘌呤含量差异较大，但绝大多数海鲜都属于中高嘌呤食物，少部分海鲜嘌呤含量较低，比如海带、海蜇皮、海参属于低嘌呤食物，可以多吃。肉类在经过熬煮后，其中所含的嘌呤会溶于水中，浓肉汤中的嘌呤含量普遍在160~400毫克/100克，属于高嘌呤食物。因此高嘌呤患者生活中少吃火锅、羊汤等需要长时间熬煮的食物。酒类虽然不含有嘌呤，但是酒精会减少尿酸的排泄，是升高尿酸、诱发痛风的危险因素。含糖饮料中所含的果糖在体内代谢会产生尿酸，还会影响肾脏代谢尿酸的水平，两方面共同作用，从而升高尿酸水平。日常生活中除了要减少高嘌呤食物的摄入外，老韩建议大家多吃蔬菜、水果、全谷物食品，而且一定要多饮水多排尿，代谢出更多的尿酸，建议每日饮水量大于2000毫升。
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