30岁卤肉老师傅无偿公布：万能辣卤配方，无保留，超实用！
香料配方：
八角30克，小茴香25克，白芷60克，桂皮20克，甘草15克，山柰8克，姜皮5克，陈皮10克，香草10克，肉寇15克，香叶10克，砂仁20克，草果5个，白寇10克，千里香15克，碧波8克，罗汉果4个

调料配方：
盐250克，花雕酒500克，味精200克，鸡精100克，排骨酱200克，冰糖40克，胡椒粉20克，白酒100克，冰糖1斤炒糖色加水3斤，大红袍花椒20克，青花椒200克，辣椒王50克

高汤配方：
65斤水，猪棒骨10斤，鸡骨架6斤
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