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肉粽子

用料

• 糯米 600克
• 肉馅 200克
• 酱油 2汤匙
• 耗油 1汤匙
• 料酒 半汤匙
• 白糖 半汤匙
• 胡椒粉 少许
• 马连草 10根
• 粽叶 一包
• 盐 1.25克
• 香油 两滴

做法

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  1.糯米提前泡好（泡两天）空净水！粽叶提前煮一下（煮半小时）肉馅提前一天把肉加料腌好

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  2.糯米加酱油一汤匙，盐1.25克搅拌均匀

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  3.拿两张粽叶搭一起围成漏斗形状

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  4.装上一把米

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  5.中间放上大概鸡蛋黄大的肉馅按平

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  6.上面在放一层米按平

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  7.然后把左手边的叶子盖过来用绳子绑上

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  8.就完成了一个

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  9.全包完摆锅里放上帘子压上重物 最后加水

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  10.大火烧开，小火慢煮4.5小时

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  11.粽子出锅装盆加水投凉

- 小贴士 -

1.糯米泡时间长一点！煮出的粽子更软糯好吃 2.绑粽子时不要绑的非常紧，太紧了粽子太硬口感不好 3.煮的时候不要大火煮，开锅后小焄闷煮更好！