端午粽子怎么做好吃又简单,做法图解分享,蕾拉雪萝卜

步骤一

1. 粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子我用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状

步骤二

2. 提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(气温高要进冰箱冷藏)糯米淘洗干净后沥干水分

步骤三

3. 糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀（我就直接用用嘴含几粒糯米尝试的）

步骤四

4. 取3片粽叶叠好后折成漏斗状

步骤五

5.先加入3分之一的糯米中间加入肉

步骤六

6.再加入糯米填满

步骤七

7.把粽叶往前推，中间折成三角形状，再把粽叶沿角边包好，两边对角各自再用粽叶沿角边来回包好

步骤八

8.再用竹壳一头用牙齿咬住，来回抓紧，如图所示

步骤九

9.把粽叶修剪一下，放入大锅里，注入清水，水要浸没粽子，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右，等凉透了全部捞起

步骤十

10.端午粽子就做好啦