酥酥脆脆的饼皮，咬一口芝麻纷纷掉落，整个饼馅都充满的香甜的红糖馅，这就是比一般烧饼还要好吃的红糖芝麻烧饼。
〖材料〗
面团
中筋面粉200克，酵母1克，水110克
色拉油10克
软油酥
低筋面粉110克，色拉油45克
红糖馅
熟白芝麻碎30克，红糖80克
色拉油15克
❈做法❈
⒈先准备软油酥。低筋面粉过筛后与色拉油混合拌匀即可，因为是软油酥，所以是比较柔软的状态。
⒉接着准备红糖馅，混合红糖材料，拌匀备用。
⒊最后准备面团，酵母用水化开，倒入面粉中，再加入色拉油，混合搅拌成团后搓揉成光滑细腻状。
⒋将面团和油酥分割成8等份，盖保鲜膜防干。
⒌运用小包酥的做法，将软油酥包入面团，收口捏紧，盖保鲜膜防干。
⒍进行第一次擀卷，面团按扁，上下擀开，从下往上卷起来，收口捏紧，盖保鲜膜松弛5分钟。
⒎第二次擀卷，小卷按扁，上下擀开，从下往上卷起来，收口捏紧，盖保鲜膜松弛5分钟。
⒏小卷松弛好后，两头向中间按压。
⒐擀成圆形面片，包入适量红糖馅，底部收口捏紧。
⒑再轻轻擀成椭圆形面片。
11.在面片表面刷一层水，粘上白芝麻，盖保鲜膜，最后发酵10分钟。
12.发酵结束，放入电饼铛干烙，中途翻个面，烙至两面金黄，底部酥硬即可。
金黄的饼皮，酥脆的口感，香甜的红糖馅，与其我说得口沫横飞的好，倒不如正在看的你，为家人或自己制作，体味齿间的美好。
感兴趣的朋友可以试一下，操作简单又好吃。
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