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肉末茄条

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用料

• 茄子 1个
• 肉末 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量

做法

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  1.准备材料

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  2.茄子去皮，切成1厘米的条

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  3.锅中放油，油温七成热时下入茄条，炸到茄条软就可以，大约3，4分钟就可以捞出控油了

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  4.锅中留点底油，一点点就可以，放入肉末翻炒，在放酱油、耗油、盐、在放入茄条翻炒，最后放入蒜末，就可以出锅了

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  5.成品