紫薯糕的做法

主料：紫薯1个

配料：牛奶250ML，白糖30克，琼脂10克

做法：

1、准备好材料，牛奶和白糖都忘了拍了。

2、琼脂用水浸泡30分钟。

3、紫薯放蒸锅中蒸熟。

4、趁热将紫薯去皮，压成泥。

5、紫薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊。

6、锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化。

7、倒入紫薯糊，搅拌均匀。

8、玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可。