春分时节，多给孩子吃这水果，做成早餐饼，养护脾胃身体棒

春分是传统的二十四节气中重要的一项，春分位于春季，也是一个养护脾胃的好时节。这个时候，食用哪些水果比较适合春分气候养脾胃呢？我的答案是：苹果。苹果可谓是我们最常见的水果之一了，一年四季都可以吃，尤其春天吃最合适。俗话说“每天一苹果，医生远离我”。苹果含有多种维生素、矿物质与粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化与排便，还能养护调理肠胃。而且苹果属于碱性，有利于调节孩子体内的酸碱平衡，增强孩子体质，而且含有丰富膳食纤维和果胶，促进肠道的蠕动，帮助排出食物残渣，让肠道更畅通，提高消化功能，促进食欲。

比起香蕉、桃子，很多孩子是不喜欢吃苹果的，妈妈们不妨换个吃法，用它做成煎饼当早餐吃！做法非常简单，这样的口感和味道不仅丰富，孩子更喜欢吃，煮熟之后苹果的营养物质也更加容易被吸收。

【材料】：糯米粉 100克、苹果 2个、鸡蛋 1个、白芝麻 适量、白糖 50克

【做法】：1、把苹果去皮后切成小丁，一边切一边放入水里浸泡防止氧化，全部切好后把水倒掉沥干水，然后放入白糖腌制到白糖全部融化，苹果会出很多水，然后把水倒掉；

2、敲入一个鸡蛋到糯米粉里面；

3、先用筷子把鸡蛋搅散，使糯米粉成絮状，然后用手捏搓结块的糯米粉，把糯米粉搓散，直到糯米粉全部变成淡黄色的细粉状；

4、把糯米粉倒入沥干水的苹果里；

5、用筷子搅拌均匀，使每一粒苹果都裹上粉；

6、用手拿起一点苹果捏紧实然后按扁；

7、锅内放入适量油，放入苹果用小火慢煎；

8、煎的过程中苹果会变软，用铲子轻轻按一下，煎到2面都金黄，然后淋入1汤匙水，立刻盖盖利用水蒸气焖1分钟左右后即可出锅；

就这样子，是不是巨简单？这样既有营养又好吃，真的不错。