秋天，这个菜要多吃，维生素是梨的10倍，才1块钱一斤

最近几天，我们北方的冷空气是一波接一波的，这两天早上起床一打开窗户，那种感觉就是穿羽绒服也不为过啊。虽然温度一下子降低了十几度，也下了几场小雨，但是空气一点也不湿润，还越来越干燥。平时不注意补水，就会出现嗓子不舒服甚至体质弱的会出现上火的症状，所以我们在保暖的同时，还是不能忘了补水润燥啊。

常听老人们说“冬吃萝卜夏吃姜，不用找医生。”，由此可见，在秋冬季节多吃一些萝卜还是有很多好处的。萝卜含有大量的植物蛋白、维生素、叶酸以及多种微量元素，具有除燥生津、止咳化痰、排毒减脂、增强抵抗力的功效。秋天是萝卜成熟的季节，我们这边基本上每家每户都会自己种一点，所以即使去集市上买，也才1块钱一斤。萝卜的做法有很多，除去腌成咸菜或者炒菜、炸素丸子，我们家还经常做成这道萝卜盒子，藕合、茄盒相信大家都经常吃，但是你们吃过萝卜盒子吗？做法简单，味道绝对不比藕合、茄盒差，赶紧学会做给家人常常。

【萝卜盒子】

所需食材：萝卜、猪肉、葱、酱油、香油、花椒粉、食盐、鸡蛋、面粉

步骤一：猪肉剁成肉馅，葱切碎，萝卜洗干净切成厚片，然后从厚片的中间切一刀，但不要切断。

步骤二：把猪肉馅、葱碎放在小碗中，倒入适量花椒粉、香油、酱油、食盐，搅拌均匀成内馅。

步骤三：鸡蛋打入碗中并且打匀，然后倒入适量面粉和清水，搅拌均匀成面糊。

步骤四：取适量猪肉馅填在萝卜厚片中间，然后把萝卜厚片放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。

步骤五：电饼铛刷一层食用油加热，然后摆入裹有面糊的萝卜，煎至两面呈现金黄色，即可取出食用。