菲力、西冷、T骨牛排都是牛的那个位置，这么多年的牛排都白吃了

现在西餐文化已经深入我们的生活了，最让我们熟悉的就是牛排了，想在温馨的西餐厅吃饭，就会点上一份牛排，可大家都知道你们吃的牛排是牛的那个位置么？菲力、西冷、T骨牛排都是哪里的，现在小编就来告诉你它们是你的那个位子，已经牛肉的口感是如何的。

牛排种类

菲力牛排：是牛里脊，所有牛排里口感最嫩的一款牛肉，也是所有牛排里买的最好的一款牛排。非常适合牙口不太好或者喜欢吃软糯一点的人来食用，如果要吃菲力牛排最好选择五分和七分熟，这才可以吃到菲力应该有的味道。

西冷牛排：是牛外脊，外面有一圈白色的肉那就牛的牛筋，吃起来会比菲力牛排更有嚼劲，适合一些牙口好的人来食用，如果想吃西冷就选择五分和七分熟。

T骨牛排：是牛背上脊骨肉，两边的肉是不一样的，一边少的是菲力牛排，多一点的是西冷牛排。对于选着困难的人来说T骨牛排是最好的选择，如果想吃T骨牛排就选择五分和七分熟。

肉眼牛排：是牛中间的肉，因为中间的肉运动量达不到，所以脂肪含量高一些，肉感吃起比较油腻，因为它白色的部分比其他不为多一些，远看就和牛的眼睛一样所以叫做肉眼牛排。口感比较嫩也好咀嚼。肉眼牛排煎这吃味道比较香，如果想吃选择七分熟最好。

上脑牛排：是牛后脖子的肉，很多人在第一时间就会想到是牛脑子的肉，那你就错了。上脑牛排肉质比较细口感多汁，瘦肉和脂肪交织在一起就和大理石花纹一样非常好看。如果想吃选择七分熟最好

战斧牛排：是牛肉眼加了一根牛肋骨，这种吃法也是近几年菜流行起来，如果你想一个人把它吃完，可能有点大，三五好友点上一份战斧牛排来吃正合适。成熟度和肉一样七分熟正好。

牛排的位置都知道，下次在去西餐厅点就餐就不用在问服务员了，自己喜欢吃什么就自己点吧。