【养生食谱】夏至饮食：盐水毛豆

冬韵如歌 

夏至吃什么?毛豆是夏日普遍受欢迎的小食，不但味道好，而且营养丰富。

盐水毛豆

原料：毛豆;

配料：八角、香油、盐、花椒、调味料;

做法：

1、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水;

2、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好;

3、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。

小贴士：一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

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