什么食物含氨基丁酸多一刘敏主任医师营养科中南大学湘

氨基丁酸在临床上一般指的是γ－氨基丁酸，生活中含γ－氨基丁酸的食物有很多，广泛分布于动物性食物和植物性食物中，可以根据自身情况，适量选择富含γ－氨基丁酸的食物进行摄入。

1、动物性食物：γ－氨基丁酸一般存在于哺乳动物的脑、骨髓中，例如猪脑、牛骨髓等，γ－氨基丁酸是中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，是一种功能性非蛋白质氨基酸，适量摄入能够补充人体所需的部分营养元素，对人体健康有利；

2、植物性食物：γ－氨基丁酸一般还存在于豆类、谷类、蔬菜的种子、根茎、组织液中，因此可适量食用黄豆、大豆、胚芽、糙米、红薯、土豆、菠菜等食物，帮助人体补充部分所需要的γ－氨基丁酸成分，对人体健康有一定好处。

平时要注意避免饮酒、吸烟，食用有营养且易消化的食物，必要时可使用药物补充γ－氨基丁酸，但需要在医生的指导下服用，应注意严格控制用量，避免补充过多。