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快过年了,饺子华丽丽登场了
mayme1971
>《面食》
2015.06.03
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制作过程:
选上好的肥牛,用刀切成肉馅,只有用刀一刀一刀切出来的肉馅才更有味道。
红萝卜搽丝,用开水焯好捞出来备用。
葱姜蒜一定要用油炒一下,放入酱油、料酒、耗油、糖、醋等调味料。
加入一枚鸡蛋,再切一点生葱丁提味。
将肉馅搅拌均匀。
萝卜丝切丁后放入肉馅中。
将饺子馅搅拌均匀。
开始包饺子啦!!
今天做的是蒸饺,因为蒸饺更能保留住饺子的鲜美和营养,而且能保持住捏好的漂亮花型:loveliness:
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