正所谓“病从口入”，如果我们的身体已经出现了问题，还不注意饮食，则会雪上加霜，加重病情。
对于乙肝患者来说，这个问题更加重要！因为乙肝患者的饮食对病情的恢复和发展具有着很大的帮助，而不恰当的饮食则会损害肝脏，加重肝胆的负担，导致病情的加重。
因此，乙肝患者应该选择正确的饮食方式，面对以下几种食物，一定要少吃或者不吃！
TOP1：酒
酒精经由肝脏代谢，使肝细胞的酶系统和细胞膜受到损坏，直接或间接造成肝损伤。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复。在患肝炎时要禁酒，即使肝炎治愈后，也以不饮酒为好。
TOP2：辣椒
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转。故应避免食用辛辣之品。
TOP3：松花蛋
松花蛋，即使我们日常生活中的皮蛋。皮蛋里面含有丰富的蛋白质元素，但当蛋白质元素在体内分解就会变为大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量摄入氨基酸，就会导致氨中毒和肝昏迷，情况严重者甚至会有死亡的现象。
TOP4：甲鱼
乙肝患者的消化功能已经被削弱，而甲鱼中恰恰含有非常丰富的优质蛋白，会使食物一时间难以被肠胃吸收，出现腹胀、呕吐、恶心等症状；严重时还会导致肝细胞坏死，使患者出现昏迷等情况。
TOP5：油炸食物
乙肝饮食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对乙肝患者是不利的。
TOP6：肉汤
肉汤、鱼汤、鸡汤等要在肝内进行代谢，而肉汤中含有大量的嘌呤物质和蛋白质，都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。肝病病人在肝功能低下的情况下，过量食用这类食物只会加重病变肝脏的负担，使肝炎难以康复。
TOP7：羊肉
羊肉中含有的大量蛋白质和脂肪，对于肝病患者肝脏受损的情况下来说蛋白质和脂肪不能在肝脏完全的吸收、氧化、代谢、分解等，必定会加重肝脏的代谢负担，对于肝功能有改变的人会加重病情，所以乙肝患者不是绝对禁止食用羊肉，肝功能正常的患者想吃可以少量尝鲜，但要注意一定量，不能过多的吃。
TOP8：生姜
生姜中含有大量的黄姜素，如果进食太多生姜，会增加患肝癌的风险，同时腐烂的生姜会产生毒素，也可以增加患癌的几率，因为腐烂的生姜会产生大量的毒素，严重的情况下会导致肝癌和食道癌的发生。总之一句话：生姜虽好，切忌过量！
TOP9：大蒜
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于乙肝的治疗。
TOP10：葵花籽
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。
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