我是这样吃海参的

        最近开始每天早上吃一条海参，算是补充胶原蛋白。海参一次发10条，冷水泡在冰箱里，随吃随取很方便。此外，我每天早上还会吃一个蛋，一小勺橄榄油，一份蔬菜，一份碳水化合物（通常是面包），这样下来，就有了下面这些海参的各种混搭吃法。

一、拌着吃

       我喜欢把各种蔬菜、溏心蛋、海参什么的拌在一起，用盐、现磨黑胡椒、橄榄油混搭在一起，有时还会加些柠檬汁，铺在热面包片上，做成开放式三明治。

1、牛油果、海参、鸡蛋

2、菠菜、海参、鸡蛋。菠菜要开水焯熟，还要切几刀，免得吃时咬不断。

3、海参与手撕烤鸡胸肉拌在一起，下面铺上鲜嫩的小黄瓜片，有时我也会加一点香菜。鸡胸肉是事先烤好的。方法是鸡胸加五香粉、料酒、耗油、一点点生抽腌过夜，烤箱180度烤20分钟。

4、海参、鸡蛋和各种混合蔬菜的沙拉，配烤热的面包。做法见这里：尽情享受一份春天的沙拉

下图这一份是和上面差不多的做法，但材料有所不同，分别是烫熟的竹笋、芦笋，烤过的西葫芦片、香肠片，生的香菜、薄荷，加上切片的海参，仍然是用了橄榄油、海盐和现磨黑胡椒调味。

二、炒着吃

       海参当然可以炒着吃，但要注意不要炒得太久，免得发硬。下图是我用一点西葫芦擦丝，加入切碎的海参丁，打一个鸡蛋，加盐和黑胡椒一起搅匀打散，锅中加一小勺橄榄油翻炒而成的，还是铺在面包上。

下图这一份加了些红辣椒同炒

三、烧汤

       海参烧汤吃也很不错。不过做法稍显复杂点，我放在周末的早上给自己换花样。做法见这里：假装在喝一碗海鲜汤粉。

        当然，最简单的吃法是一整条海参直接蘸酱油或蜂蜜。不过那就没什么可写的了不是？ 其实，海参是一个没有什么特殊味道的食材，和任何东西搭配都可以，只要记住——不要过分加热，免得变硬不好咬。通常为了省力省时间，我都是直接凉拌了吃，如果以后有什么好做法，再来分享。