Key words：新鲜海鲜 专注食材 香洲总站
大家晚上好！我是珠海谢霆锋·尼玛
今天给大家推荐的餐厅就两个字
新 · 鲜
为了保证店内海鲜的新鲜度
特意买深海海水回来养海鲜
这家餐厅以足料良心的龙虾砂锅粥
原味生蚝、北极贝见长的碳烤贝类
还有冰爽象拔蚌刺身为代表的海鲜
为门面招牌
吸引众多因新鲜和出品而来的顾客
让他们忘掉这里一般的环境和出品
象拔蚌刺身、鲜活北极贝
略微惊艳的稀客
店内的水箱不大也不多，但水箱里是店家买回来的深海海水，海鲜胜在新鲜~喜欢吃哪个自己去捞呗。
象 拔 蚌 刺 身
爽口、干脆、无渣
九围家的象拔蚌非常新鲜，用手轻捏两片贝壳还会喷水……
象拔蚌刺身就是长长的红管部分，因为食材新鲜，所以不需要过多的调料，吃的就是食材本身味道。
切成薄片的冰镇象拔蚌刺身，口感类似于北极贝的爽口，却又更加干脆、无渣。鲜味和芥末的辣能比较好地融合。
鲜 活 北 极 贝
朝鲜进货、保证鲜活
北极贝常吃，但鲜活的还是第一次见到。九围家的北极贝从朝鲜进货，全程打氧运送，所以在店内的水族缸里能看到北极贝在自由玩耍。
原味炭烧的北极贝，即不添加任何的调料。在炭火的烘烤下北极贝慢慢开了壳，并且露出了我们常见的暗红色。
感觉和平日吃到的北极贝刺身完全不同：壳内海水清咸过瘾，肉身口感扎实，还有点来自海洋的清新感~
龙虾粥、烤海虾、炸濑尿虾
到店要吃三种虾
海蟹龙虾砂锅粥
足料得良心
一整只龙虾躺在砂锅里感觉快要溢出来了，真材实料得让人感到良心。
一锅粥足够4人享用，足料又新鲜。切段后龙虾的鲜甜充分浸入到粥里，所以龙虾的精华都在粥里了，一定要多吃两碗！
龙虾和海蟹在粥里出味后吃起来又不会太老，算是刚好。有一点不太方便的是：吃龙虾绝对会把手弄脏，所以要吃龙虾就只能不顾形象了！
长 爪 濑 尿 虾
做梦都记得的甘鲜
顾名思义，真的有一对长爪。一只大概是2 - 3倍大小于我们常见的濑尿虾，油炸后的濑尿虾外壳酥脆，较容易剥开。
重点是尿虾中间的虾膏，几乎联动整个虾背。一口下去，今晚做做梦都还记得这种甘鲜。
老板说“这虾一定要新鲜吃，不能养过夜”，所以想吃的同学需要先打电话预定哦~
【椒盐濑尿虾】店内也有不吃过瘾再点一份正常大小的尿虾也是极好的~
盐 烧 海 虾
咸就一个字
只用少许盐来带出虾的鲜味，吃的时候记得连虾须上的盐巴也舔干净~
店内还有【20cm斑马大虾】可供选择，从个头上来看，胜在一个大字，肉多鲜甜。
生蚝、扇贝、青口
贝壳·新鲜讲究
炭烧原味蚝
和蒜蓉生蚝不是一样东西
作为宵夜档のking的生蚝，我们习惯于生蚝带有蒜蓉、辣椒、酱油糅杂的刺激。
而九围家的生蚝则返璞归真，坚决挑战原味烤生蚝。简单烤熟后的生蚝，汁水丰盈，鲜香嫩滑，一口就能滑进喉咙间。
和蒜蓉生蚝简直不是同一样东西~
深海大扇贝
一口一个不是问题
扇贝和生蚝一样算是烧烤贝类经典，九围家的扇贝就一个字：大！
像手掌一样大的扇贝却不失鲜味，加持蒜蓉的提味。一口一个不是问题~
蒜蓉青口
江湖规矩半打起点
紧随生蚝和扇贝其后，江湖规矩半打起点~
盐焗花螺
隔着屏幕能闻到的咸
这是一道隔着屏幕都能闻到咸味的花螺。
没有了大麻大辣的掩护，除了咸味以外就是花螺本身的鲜味。酥脆爽口，一盘就能磕一个晚上~
其他的烧烤如羊肉串，鸡翅，墨鱼丸等等九围家都有，这里就不一一介绍了，有兴趣的同学欢迎自行探索。
…………环境分割线……………
这里我谢某人讲句真话：环境不是高档酒楼的灯火通明和窗明几净；服务一般，用眼睛扫完全场也就只有一个阿姨服务员，对，真的只有一个。
所以对服务、环境有较高要求的食客可能会感到失望。
而对于食材本身有一定追求，追求食物的新鲜度与美味；或是三五大汉想要在无拘束环境下喝酒撸串吃宵夜，选九围海鲜不会错。
毕竟整只龙虾放进砂锅粥里熬的良心餐厅，出品不会差。
小怪兽の消费小tips
1.3L澳门啤酒原价78元，每喝一炮减10元，最低38元一炮
2.到店消费凭服务指引可1元换购烤濑尿虾一只
3.到店消费可免费停入水晶堡广场停车场2小时
*以上活动最终解释权归商家所有
小怪兽推荐 × 九围海鲜烧烤
地址： 运通路26号(水晶堡背后)
电话： 18666958326
营业时间：18:00 - 02:00
人均：93元
*感谢明天就和我拆档的 @小逗麟 提供图片
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