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点击视频，嗅一下潮汕牛肉味和海鲜味吧！
吉大“麻将”牛肉火锅店开业
连续30天全场5.8折开吃
跨越500公里的潮汕大厨坐镇
主角是不足两岁的云贵小黄牛
还能吃到海鲜和椰子鸡
牛肉，海鲜火锅5.8折开吃
2月22日，“连天胡潮汕牛肉火锅”在吉大正式开业啦~超级霸气的福利，连续一个月5.8折。答应我，放开肚皮大胆吃。
店里的主打是“潮汕牛肉火锅”和讲究原汁原味的“海鲜火锅”。第一天，牛肉就卖出80斤。哇~是一个小圆的重量。
招牌“牛味”，不满两岁
每天两运，牛味十足
潮州人吃牛肉，将每个部位分得很精细，一头牛只有40%的肉可以用来做火锅。
牛肉绝不隔夜，当日宰杀。一天两运，早上十点，下午四点，从屠宰到餐桌不超过6小时，保证客人随时都能够吃到最新鲜的牛肉。
各个部位的厚薄大小有细致要求，增减一份口感则大不相同。因此，厨师要掌握细致切出每一片牛肉的技术。
要说做牛肉火锅的最佳品种，当属不超过两岁的云贵高原小黄牛，它的肉质细致结实，牛味十足。
以上条件“连天胡”火锅店都能够满足你，不要心动，赶紧行动！牛肉火锅“涮”起来。
高颜值的“雪花”
“雪花”是牛脖子上的肉，脂肪像雪花纹理均匀分布在肉片上，红白交织，是牛身上最具有艺术感的部位。
“雪花”薄如蝉翼，涮的时候要“三起三落”，每下3秒左右。
吃起来鲜嫩柔软到让人都不舍得吞咽下肚，味道层次丰富。
奢侈的“五花趾”
“五花趾”是牛的小腿后腱部位，筋纹与肉连成无趾状，纹理清晰分明。
略微透明的白色经络规律的穿插在每一片烫熟的牛肉上，蘸上酱料，酱汁渗透到纹路里。
“五花趾”筋肉相连，因此口感既爽脆弹牙，又带有一丝柔软，超赞的！
爽脆的“胸口油”
“胸口油”是牛心脏旁边的一层脂肪膜，只占身体的1%，既美味又珍贵。
“胸口油”并没有脂肪的油腻感，而是清甜中散发着牛油的奶香，越是细嚼越能体会其妙处。
每天新鲜制作的牛肉丸，扔到桌上还会反弹，肉眼看得出的弹性。
正宗涮法，地道蘸酱
潮汕人涮牛肉“三起三落”，用捞勺盛着牛肉，在锅内起落各三次，每一次的时间还要相同，涮出来的牛肉才能达到最鲜嫩的状态。
吃牛肉火锅，蘸料是不可少的，作为汕头人的小圆，觉得甜辣的沙茶酱是标配，普宁豆酱是揭阳的蘸酱，味道鲜咸。
还能吃到海鲜和椰子鸡
“海鲜火锅”涮的是原汁原味。像果冻一样的“海参”、肉质丰满还带有红心的“皮皮虾”、鲜美爽脆的“鲍鱼”、膏腴丰富的“螃蟹仔”是店里的海鲜王牌！
厨房就有海鲜池，现点现捞，上桌还活蹦乱跳，一不小心就会“逃离”你的餐桌。
除了王牌，肥硕的“生蚝”、鲜甜的“白贝”、肉质紧实的“泥猛鱼”也是味道鲜美，值得一试的哦~
海南的文昌鸡搭配新鲜椰青汁锅底，椰青水沸腾时，空气中散发着一股清香，烫熟的鸡肉鲜嫩中带着清甜。
“麻将”火锅店，价格亲民
“连天胡”有500平方米，暖色调的灯光让人一进来就感受到一股“热气腾腾”，涮火锅的氛围瞬间就到位。
店名叫“连天胡”，店里的包厢以“大三元”、“十三幺”和“大四喜”命名，在这里吃个火锅，回去怕是能大赢三家。
招牌“潮汕牛肉火锅”更为店里添了一把火，可谓“牛气冲天”，新店开业期间，连续一个月都打5.8折哦！
刚从“连天胡”走出来，MAX老师就说不带朋友仔来都对不起自己。吃货宝宝们趁着霸气的活动，快来试一试吧~
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【人均消费】：70元-80元
【营业时间】：10:00-23:00
【联系方式】：0756-3333915
【详细地址】：吉大景山路63号一楼
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