高血脂是由饮食引起的。如果我们经常食用高脂肪的食品，而胆固醇含量太高，就会在血液中沉积太多的胆固醇，从而引起动脉粥样硬化。对于血脂较低的患者，如果没有高血压、糖尿病、心脑血管疾病等危险因素，不需要使用降脂药物。要想达到适度的减肥效果，必须要坚持合理的饮食，并进行适当的运动。高脂血症患者的饮食原则既要做到降低血脂，又要给病人提供足够的营养，以确保其身体健康。一个合理的膳食方案包含以下几点。
1,控制自己的脂肪摄入。
少吃猪油，肥肉，奶油，肥羊，肥牛，肥鸭，肥鸭，肥鹅，鸡皮等。高饱和脂肪酸会增加人体对胆固醇的吸收，增加体内的胆固醇，从而增加血液中的胆固醇浓度，从而增加甘油三酯的浓度。人体大多数的脂肪都是从食物中获取的，所以，高血脂的人要有节制地吃，要把脂肪摄入降到不超过每日所产生的卡路里的30%，同时要把饱和脂肪的摄入控制在10%以内。
2,减少你的胆固醇摄入。
高血脂病人每天的胆固醇含量不能超过300 mg，而重度高血脂的人每天的膳食中不能超过200 mg。不要吃高脂食品，例如：动物的内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄、乌贼等。食物中的胆固醇会影响身体的新陈代谢，从而提高血液中的胆固醇水平，从而导致疾病的恶化。
3,添加高质量的大豆蛋白。
要想减少胆固醇和脂肪的摄入量，就必须要少吃高脂肉类，因此要多吃大豆中的优质蛋白。大豆不含有任何的胆固醇，并且可以有效的抑制人体内的胆固醇的吸收，因此使用大豆蛋白来替代一些动物蛋白对于维持心血管的健康是非常有益的。血脂不正常的患者每日应摄入干豆40 g，豆干80 g，豆腐200 g。
多吃一素
年纪的上升和人体机能的下降使得血管健康与功能都会出现无法逆转的退化，倘若再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会更快的加速血管病变引发不可想象的后果，这时候我们需要多补充硒多效素来保养血管，因为硒多效素中所富含的富硒酵母被称为“血管守护神”，它能有效清除自由基，防止血管及心肌衰老，保护血管内皮细胞和心肌细胞的生物膜，阻止动脉粥样硬化和心肌细胞的死亡及纤维化，减少血栓发生率。同时阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，进一步阻止动脉粥样硬化斑块的形成，提高人体对心血管疾病和新的抵御能力，防止其他并发症产生。长期坚持补充硒多效素可有效调节血脂降低血压，预防血栓和动脉粥样硬化，降低因血管问题引发的各类心脑血管疾病的发生概率，防止意外发生，保障后半生的辛福生活。
远离两大高血脂错误！
高血脂人群最好不要食用油腻的食品。
很多人都以为，高血脂是因为食用了太多的油脂而导致的，一点油脂都没有。这种理解过于片面。因为适量的油脂不但能为身体补充必需的脂肪酸，还能帮助身体吸收维生素等有益的物质，还能防止胆结石。即便是通过节食来减轻体重，你也必须每天摄取20克的食物脂肪来保持正常的胆汁分泌。而且，在膳食中摄入的脂肪含量不够，会导致脂肪酸的缺乏，也会对肌肤造成伤害。
血脂高者，最好是低脂血症。
高胆固醇对人体是有害的，会导致很多心血管疾病。胆固醇是细胞膜的重要组成成份，人体的免疫系统必须与胆固醇共同作用，才能起到抗感染、抗自身稳定性、免疫监测等作用。而高胆固醇则是脂类的清道夫，将过剩的胆固醇由血液输送至肝脏，再由胆管分解成胆酸盐，再由胆管排出，因此，就形成了一种特殊的脂代谢通路，即「脂肪代谢通路」。
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