蒜蓉炒西瓜皮的用料
西瓜皮 半只 蒜头 2瓣
红椒 1小截 油 适量
盐 适量
蒜蓉炒西瓜皮的做法
步骤1 西瓜皮去掉绿色的厚外皮,里面留一点点粉粉的瓤好看,用小模具切成花朵;
步骤2 蒜头剁碎,红椒切小粒;
步骤3 热锅冷油下花朵翻炒熟;
步骤4 出锅前加入蒜碎和红椒,放盐调味起锅。
步骤5 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
步骤6 成品1
步骤7 成品2
步骤8 成品3
步骤9 成品4
蒜蓉炒西瓜皮的烹饪技巧
瓜皮绿色部分有点硬,尽量削厚一点,留下青白色的肉,又脆又甜,炒来做菜不输其他瓜,最主要是夏天还有解暑利尿、去痱子、美白等等的作用。
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