哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。最近，我家这边的猪肉终于降价了，比之前降了一大半，现在才卖13块钱一斤，清清就赶紧多买一些回家保存。因为现在疫情还是不稳定，还有国内的一些政治问题，很担心物价突然上涨，或者突然封闭在家，还是囤一些物资在家为好。相信很多朋友在猪肉降价的时候，都会像清清一样多买一些回家保存。
但是清清发现，大多数人保存猪肉的方法都不正确，一般都是直接把一大块猪肉丢进保鲜袋里，然后直接扔到冰箱冷冻。等到取出来的时候，猪肉像块石头一样，硬邦邦的，非常难解冻。那么今天，清清就教大家一个保存猪肉的小妙招，放一年也照样新鲜。感兴趣的朋友，跟着清清的文章一起往下看看吧。
【具体方法】
第一步：首先把需要保存的猪肉准备好，放到案板上，用刀切成小块，按照每一餐所需的分量来切即可。提示一下！保存猪肉之前，千万不要用水清洗，否则很容易滋生细菌，导致猪肉变质。所有的猪肉都切成小块后，放一旁即可。
第二步：接着准备一个大碗，把所有切成小块的猪肉装入碗中，再淋入少许的白酒。白酒的作用是给猪肉消毒杀菌，防止猪肉变质，同时减少猪肉的腥味。倒入白酒之后，用手搅拌均匀，让每一块猪肉都能均匀粘裹上白酒。
第三步：下面把猪肉捞出来，装到另一个干净的大碗中。另外，提醒大家！如果想要猪肉能长时间保存的话，最好选购新鲜优质的猪肉哦。接着在猪肉表面淋上一层食用油，戴上手套，抓拌均匀。为什么要加食用油呢？因为食用油可以锁住猪肉中的水分，而且还能让猪肉尽可能地保持新鲜度，这一步是至关重要的哦！
第四步：所有的猪肉都裹上食用油后，保存猪肉的准备工作就算完成了。下面就可以开始进行包装了，先准备一层保鲜膜，平铺在案板上，把一块猪肉放到保鲜膜上，然后将猪肉包裹起来，所有的猪肉块都按照这个方法包裹起来。注意！包裹的时候，一定要把保鲜膜里的空气全部挤出来，防止猪肉和空气长时间接触，从而有效延长保质期。
第五步：下面我们来进行收尾工作，把包裹好的猪肉一块一块地放到密封袋里，然后将密封袋里的空气全部挤出来，最后把密封条按压紧实。那么没有密封袋的朋友，也不要担心，可以选择用锡纸，也能起到隔绝的作用。全部密封完成后，放到冰箱即可。取出来的时候，猪肉的冰冻很容易化解开，不用担心硬邦邦的。
看了清清的文章，你学会如何保存猪肉了吗？掌握这个保存猪肉的小妙招，就不用再担心猪肉涨价啦!相信喜欢看新闻的朋友，应该了解了不少国内的情况，疫情、台湾事件等等，都会不同程度地影响物价，影响我们的生活，清清认为还是囤一些物资在家为好（个人拙见，以官方消息为准）。喜欢今天的内容记得点赞加关注哦，下一期的内容更精彩。
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