【会煎蛋就会做的家常菜】菜脯蛋

2014-04-20 20:13

(转自：搜狐·小稻工坊日志)

    菜脯蛋就是用腌制的萝卜剁碎了来煎蛋，是潮汕地区家家户户餐桌上极常见的菜品，制作简易，咸香可口。记得小时候常常一吃上了就停不了口，无论是早餐时拿来搭配热粥，还是午餐、晚饭用以下饭，都是相当美味的。

材料清单：菜脯30g，鸡蛋三只，食用油适量。

操作步骤：

1、菜脯略略冲洗，沥干，切片，再剁碎。

2、将剁碎的菜脯粒放入蛋液中，搅拌均匀。

3、热油锅，将搅拌均匀的菜脯蛋液倒入平底锅中。

4、将之双面煎熟即可。

欢迎光临木柳书屋