老坛酸菜肥牛的用料

肥牛 250克 老坛酸菜 150克

姜 3片片 蒜 3瓣

干辣椒 5-7个 香菜 1根

食用油 适量 鸡精 2克

清水/高汤 适量克

老坛酸菜肥牛的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   姜蒜切片，干辣椒，香菜切段。

步骤3   锅中适量油下入姜蒜爆出香味。

步骤4   下酸菜炒香。

步骤5   加适量的高汤或水，大火煮开，加一点鸡精。

步骤6   汤煮开后，下入肥牛卷。

步骤7   将肥牛卷全部入锅，再次煮开即可。

步骤8   将煮好的酸菜肥牛盛入容器中。撒上干辣椒和香菜段。

步骤9   另取一锅烧热油。

步骤10   将热油浇在干辣椒和香菜段上激发出辣椒和香菜的香味。

步骤11   一份酸辣开胃又下饭的老坛酸菜肥牛就做好啦。