霜降后吃包子，还是这馅的好，香软多汁还止咳，早餐吃更合适

包子作为老百姓餐桌上经常会出现的一种面食，在人们的日常饮食中占据重要地位，以面为皮，包裹着丰富的馅料，经过蒸制而成，包子的皮柔软，馅鲜美，不管是当早餐，还是主食，都是不错的选择，当然包子的馅料也完全可以根据季节变化，来选择当季的蔬菜，这样也会更加的健康，在霜降前后，是白菜大量上市的季节，将白菜搭配猪肉入馅做包子，香软多汁口感好，比猪肉大葱馅的还好吃，下面我便将猪肉白菜馅包子的做法详细分享给大家。

猪肉白菜馅包子的做法：

第二步，在这个过程中，准备馅料，一块猪肉用清水冲洗干净，沥干水分后，切成小块，然后放入料理机中打成细细的肉馅，或者是直接手工剁成馅也是可以的；

第三步，剁好的猪肉馅，放入一个干净的容器中，加上盐和酱油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，直至上劲，然后将香葱和生姜分别处理干净后，切成细细的末，放入猪肉馅中；

第四步，白菜取出需要的量用，清洗干净后，切成细细的末，放入猪肉馅中，然后充分将其搅拌均匀，即成猪肉白菜馅料，接着将醒好的面团移至在案板上，揉成长条，分成大小适中的剂子；

第五步，将面剂子擀成包子皮，放入适量的馅料，捏成包子状，然后静置醒发一会，在锅中添上水，待水煮开后，隔水放入包子，开始蒸制，蒸熟后即可关火，焖3分钟打开锅盖取出享用。

烹饪小技巧：1、霜降后做包子，还是猪肉白菜馅的好，白菜作为应季蔬菜，口感脆嫩还多汁，不管是用来做包子还是做菜，都是很不错的选择，在秋天的时候，我们也可以多吃白菜，对身体也有好的帮助，毕竟白菜在老百姓的心目中可是百菜之王，口感好、价值高、价格低，而且适当吃白菜还可以帮助止咳，猪肉白菜馅的包子，比猪肉大葱馅的好吃多了。