“太阳都晒屁股了，你怎么还不起来吃早餐？”小王的妈妈将早餐做好，叫儿子小王起来吃饭。小王平时工作日的时候，每天起早贪黑，基本没有吃早餐的习惯，难得的休息天，他只想躺在床上睡个好觉。于是小王回应道：“我平时就不吃早餐，别喊我了，我想再睡一会”
上述情况，可能很多家庭都有发生过，其中没有吃早餐的习惯，是不是很多人都有。大家不吃早餐的原因，可能是因为起床到上班的时间很短，没有足够的时间吃饭。不过也有一些人，只是感觉到不饿，所以也就不吃了。今天就针对早餐，给大家科普一下相关的知识。
超8成国人，早餐达不到标准!
据调查显示，我国大约有35%的人，不能保证每天都吃早餐，大约有55%的人，即使吃早餐了，但是其早餐的种类，并不超过3种。由此可以看出，我国有超过8成的人，早餐是达不到标准的。
不能保证每天都吃早餐的人，可能会因为每日摄入食物量不足，从而出现营养不良的情况。但是在营养不良之后，身体各个方面，就有可能受到一定的影响。严重时，甚至有可能导致疾病的发生，所以坚持每天吃早餐，是一件必要的事情。
而在每天坚持吃早餐的人中，很多人的早餐是达不到标准的。给大家举个例子，现在很多人早上起床，往往都是被闹钟吵醒，如果认真地做个早餐，后果可能就是迟到。虽然每个月会有那么几天的休息时间，但总是因为需要补觉，而错过合适的吃早饭时间。在忙忙碌碌准备早餐的时候，谁还会想着食物的种类丰富呢？
尽管这些人每天吃早餐了，但是种类比较单一，这样就有可能出现饮食不均衡的情况。我国居民常吃的早餐有：油条、小笼包、面条、米粥等，这些食物当中，含有较多的碳水化合物，但是其他的营养元素，例如蛋白质、维生素、矿物质的含量较少，长期坚持下来，并不利于健康。
注重4个要素，吃个健康早餐
通过上文的介绍，我们可以得出不吃早餐，以及食物种类不足的早餐，都达不到身体对营养所需，从而对身体健康造成影响。对于不吃早餐的人，首先要做到坚持吃早餐，而对于食物种类不足的人，则需要知道，怎么样才能吃个健康的早餐，康康告诉大家，其实注重4个要素很关键。
第一个要素：早餐应包括4类食物，有助营养均衡
早餐所选食物的种类，其实是很有讲究的。我们要知道，不同种类的食物，其中含有的营养元素是不同的，如果能够合理搭配食物，就可以保证摄入的营养均衡。建议大家，日常食用的早餐中，应包括4类食物，分别是：淀粉类主食、富含优质蛋白的食物、果蔬、坚果。
首先淀粉类主食，例如米饭、馒头等，能够帮助身体提供碳水化合物，从而给身体提供能量。其次是富含优质蛋白的食物，对于提高免疫力、稳定血糖水平等方面，可以起到一定效果。再者是果蔬，能够提高维生素、矿物质、膳食纤维。坚果则可以提供大量的矿物质，从而保证身体营养均衡。
第二个要素：不宜太早或太晚吃早餐
如果太早吃早餐，可能此时还没有食欲，从而减少进餐量。而太晚吃早餐，可能到了中午的时候，身体还不会出现饥饿感，从而减少午餐的进餐量。所以说，早餐应该在合适的时间段食用，保证摄入适当的食物。
第三个要素：保证良好的就餐环境
最合适的环境，其实就是自家的餐桌上，现在有很多人，会选择在路边摊吃早餐。或者买了早餐在交通工具，或者上班途中进食，但是这种行为，可能会使食物，受到灰尘的污染，在被人体进食之后，不利于自身的身体健康。
第四个要素：早餐要尽可能清淡
油条、油饼等早餐，可能是很多人的早餐的选择，但这作为早餐，并不是一种明智的选择，因为其中含有较多的油脂。除此之外，有些人在喝米粥的时候，会选择吃萝卜干、咸菜等，其中含有较多的盐分，同样不利于身体健康。因此早餐应该尽可能地清淡一些。
综上所述，对于我国很多居民来说，其实早餐都是达不到标准的，但是有些人也是身不由己。不过还是建议大家，应该重视上述4个要素，保证自己吃个健康的早餐，从而保障自己的身体健康。
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