酸枣仁为传统常用中药，系鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。其味甘、酸，性平。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。临床上主要治疗神经衰弱、失眠以及心血管等疾病，疗效显著，是宁心安神、惊悸多梦之佳品。酸枣不仅种仁药用，而且根、树皮、叶子亦药用，此外，酸枣果肉还广泛用于食品及饮料方面，生产酸枣面、酸枣汁、酸枣梅、酸枣蜜酒等，均畅销国内外;酸枣核皮还是制活性炭的优质原料，开发利用价值较大，市场前景广阔。因此，充分利用荒山地种植酸枣，可一年种植多年受益且管理省工，成本低，收入高，是增加收益的好门路。那么，酸枣仁是怎样种植的呢?  一、酸枣仁的种植技术方法 1.生长环境 酸枣适应性很强，耐碱、耐旱、耐寒。荒地、沟边、地埂均可栽培，种植酸枣对于干旱、瘠薄的西部山地应该是最佳选择和较理想的地区。 2.栽培管理技术 家种酸枣通过剪枝、定干、抚育成材等措施，产量较野生明显提高。 (1)嫁接：以野生酸枣为砧木，嫁接品种优良、出仁率高的酸枣品种，可促使野生酸枣尽快成林，且产量高、质量好。 (2)施肥：经产区试验，对酸枣每株施尿素0.25kg或农家肥20kg，施后灌水，与野生状态相比，增产效果显著。 (3)开甲：用快刀环切树枝一周，称之为“开甲”。产区认为“开甲”是防止酸枣落花、落果，提高产量的重要措施之一。方法是：于6月中下旬在树干距地面20cm的树干上，用快刀环切一周，深度以达到木质部为宜，但不可伤及木质部，以免破坏形成层。切痕深度约3mm。对幼树要隔年“开甲”。“开甲”部位要逐年上移10～15cm。通过“开甲”，阻止养分下运，保证开花、结果营养的需要，防止落花、落果，达到增产的目的。 (4)松土除草：育苗田在南出齐后进行浅锄松土除草，冬至前要进行2～3次。苗高6～10cm时每1hm2追施硫酸按225kg，苗高30cm时每1hm2追施过磷酸钙180～225kg。为提高酸枣 座果率，春季须进行合理的整形修剪，或进行树形改造，把主干1m以上的部位锯去，使抽生多个侧枝，形成树冠;也可进行环状剥皮，在盛花期，离地面10cm高的主干上环切一圈，深达木质部，隔0.5～0.6cm再环切1圈，剥去2圈间树皮即可，20d左右伤口开始愈合，1个月后伤口愈合面在70%以上。 3.病虫害防治 (1)病害：“枣疯病”是酸枣生长中的主要病害，有“枣树癌症”之称，据研究“枣疯病”是由类菌原体引起的。花期前叶子基本正常，仅叶色略淡，现蕾开花后，症状才明显。主要表现为黄化、丛生、叶小型、叶缘上卷，叶面积仅为正常的50%，影响酸枣的正常生长，以致枯死。病果较正常果瘦小，果表面着色不均，呈花脸状，目前尚无有效的防治方法。 (2)虫害：酸枣虫害主要有黄刺蛾幼虫咬食叶片，严重时全部吃光。防治方法：结合修枝清园，集中消灭越冬茧;幼虫期，喷青虫菌菌粉500倍液，7～10天1次，连续2～3次。 4.采收加工 (1)采收：栽种后第二年开花结果。9~10月当果实呈枣红色，完全成熟时采收。一般用于竹竿打落采集。也可喷0.03%~0.05%乙烯利溶液，4天后摇树，捡拾落下的果实。过早抢青，种仁不成熟，出仁率低，质量差。 (2)加工：采收后的酸枣果实，可趁鲜去净皮肉，将枣核洗净晒干，机械压碎硬壳，簸取枣仁，晒干供药用。 a.脱皮：冬季枣皮经冷冻后发脆，此时用齿牙脱皮机或石磙碾压，易使外皮果肉脱去。然后用水洗去沾在外壳上的枣肉，收得净枣核。 b.破核：将枣过筛核分出大小，用破核机(或钢磨)破碎。 c.漂仁：采用水漂法，将壳仁分开，去净核皮得净枣仁。 二、酸枣仁的种植效益分析 酸枣目前种植主要采用苗圃的苗定植，育苗1~2年后苗高80~100厘米。便可出圃移栽。移栽后第二年便可开花结果。每亩约333株，以后逐年进入盛果期。按每株产枣仁0.5~0.7kg，每亩酸枣树可产枣仁200kg~300kg，按目前市价150元/kg计算亩产效益在30000~45000元/亩之间。 |
酸枣是枣的变种，又名棘子、野枣、山枣、葛针，原产于中国华北，它的枝、叶、花的形态和普通枣相似，果肉较薄，味道酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有很高的药用价值，可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。那么酸枣的种植前景及经济效益怎样，亩产量是多少呢？让我们一起来了解下。
我国酸枣的主产区位于太行山一带，以河北南部的邢台为主，素有“邢台酸枣甲天下”的美誉，那里是中国最大的酸枣产业集散地，分布着上百家酸枣加工企业，年产值可达上亿元。
种植效益
酸枣树小苗价格在1-2元左右。按照每亩栽300株左右进行栽培，行距1.8米，株距1.2米。定植时间是每年的10月中旬至11月底或3月初至4月中旬。每株可产酸枣10-15斤，每亩产酸枣3000-4500斤，每20-25斤酸枣加工成1斤酸枣仁，每亩产酸枣仁150-220/斤。
当前酸枣的市场价格为1.5-2元/斤，直接卖酸枣收入为5000-8000元，酸枣仁价格为150-220元/公斤，酸枣加工后每亩收益上万元，效益非常可观。
亩产量
酸枣的产量和树龄有关，树龄在5年以上的，亩产量能达到2000kg以上。目前酸枣的种植主要采用苗圃的苗定植，种植当年结果，当年结果3斤左右，当年收益达上千元；第二年单株结构达7-9斤，亩产酸枣2000斤，收益可实现翻倍；第三年植株产酸枣能达到稳产，每亩产量3000-4500斤；往后每年酸枣树结果量稳定，收益稳定。酸枣对土质要求不严，只需要包上几亩地就能种植。
小编温馨提示，农民朋友在种植新项目之前还是要先联系好销路，以免出现滞销现象。
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酸枣，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省也有分布。那么现在酸枣价格多少钱一斤？种植前景及经济效益如何？亩产量是多少斤呢？今天小白为大家详细讲解一下。
酸枣价格多少钱一斤？
从河北酸枣种植基地了解到，酸枣树小苗价格在1-2元。
据了解，现在酸枣价格在155-165元之间，符合药典标准的好货价格在175元上下。酸枣仁价格在150-220元/斤，不同地区价格会有所不同。
酸枣种植效益如何？
按照每亩栽300株左右进行栽培，行距1.8米，株距1.2米。定植时间为每年秋季10月中旬至11月底或春季3月初至4月中旬。
每株产酸枣10-15斤，每亩产酸枣3000-4500斤，每20-25斤酸枣加工成1斤酸枣仁，每亩产酸枣仁150-220/斤。当前酸枣行情为1.5-2元/斤，直接卖酸枣收入为5000-8000元，酸枣仁价格为150-220元/公斤，酸枣加工后每亩收益上万元，效益非常可观。
酸枣主要分布在哪儿？
酸枣，原产中国华北，中南各省也有分布。
酸枣在北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川、陕西、甘肃、宁夏、福建、广东、广西、云南、贵州等地均有分布。
主产区位于太行山一带，以河北南部的邢台为主，素有“邢台酸枣甲天下”之美誉；是中国最大的酸枣产业集散地，分布酸枣加工企业上百家，年产值上亿元，已经形成地方产业。
酸枣亩产量是多少斤？
酸枣的亩产量跟树龄有很大关系的，5年以上的树龄，亩产量应该在2000kg以上。
酸枣目前种植主要采用苗圃的苗定植，种植当年结果，当年结果3斤左右，当年收益上千元；次年单株结构达7-9斤，亩产酸枣2000斤，收益翻倍；第三年植株成形，产酸枣达到稳产，每亩产量3000-4500斤；以后酸枣树结果稳定，树形生长缓慢，稳定收益。
【天地网讯】 每年初冬，本已是农闲时节，但位于太行山东麓的河北省邢台市内丘县柳林镇小杨庄村却是一片忙碌的景象：村民们忙着洗枣、破壳、筛仁、分捡……在这个村，大部分农户都有酸枣仁加工厂，全村80％的劳力参与这项产业。
“在酸枣成熟期，手脚麻利的妇女一天能捡几公斤，等于白捡五六十元钱。”村民程素娥冬季闲着没事就捡点，她说，“今年酸枣一公斤能卖九元钱。”
酸枣皮肉可以制成酸枣面、酸枣汁，酸枣仁是俏销的中药材，酸枣叶可制成茶……说到酸枣的用途，当地村民如数家珍。
地处太行山区的邢台市沙河、邢台县、临城县、内丘县四个县的酸枣树长期以来一直处于野生状态。“随着酸枣产业的壮大，酸枣需求也越来越多，仅靠周边群众收来的酸枣远远不能满足我们的供应量，而且酸枣品种各异、品味不一，质量无法保证。”河北邢州枣业有限公司负责人说。
“要想将酸枣产业化发展，必须培育出优良品种，走科技创新之路。”对酸枣研究多年的邢台学院教授王僧虎说。2008年，邢台学院邢台县研究所正式将酸枣列为研究课题。2012年1月，研究所研发的4个品种通过了河北省林木品种审定委员会认定，成为正式在册的酸枣品种。
随后，王僧虎和团队又制订了“酸枣仁”和“酸枣栽培技术规程”两个地方标准。这两个标准于2013年6月被确定为河北省地方标准，同时也让酸枣产业的发展有规可循。
但野生酸枣长期处于“望天收”，一棵酸枣树，多的能打二三斤，少的一斤都打不到。不仅数量没保证，酸枣的品质也参差不齐。何不将“野生”变为“家种”？王僧虎和邢州枣业公司一拍即合，开始了酸枣规模种植的探索。
依托科技优势，邢州枣业在邢台县西部山区的荒坡地上建起规模种植基地，抚育上万亩酸枣优良品种。一亩种酸枣110株左右。根据试种实验，到盛果期一株可收获酸枣5至7．5公斤。不仅如此，他们还将荒坡上自然生长的酸枣树进行嫁接，品种改良，逐步使酸枣优良品种规模达10万亩。
王僧虎介绍说，目前仅内丘县柳林镇就有三四百户从事酸枣收购、酸枣仁加工销售及洗枣脱皮、活性炭生产等相关产业经营，不仅本村劳力靠这项产业就业，还吸纳了周边村的部分富余劳动力。一个加工户平均年纯收益5万元以上，一个为加工户分捡酸枣仁的家庭妇女年收入也能达到四五千元。
过去，在许多人眼里那些顽强生长在太行山沟川之间、裸岩之上的野生酸枣树，除了当柴烧，基本上别无他用。而如今，一株株不起眼的酸枣树，不仅给沟沟坎坎增绿添色，还带起了一个生机勃勃的产业。
统计数据显示，目前邢台市加工生产酸枣汁的企业有20多家，其中内丘县平均每年加工酸枣6万吨，生产酸枣仁5000吨左右，年产值达1亿元。内丘县柳林镇已成为全国最大酸枣仁生产和销售集散地，经过加工的酸枣仁，大部分被销往河北安国、安徽亳州的中药材市场，有的还出口到韩国、日本等国家。
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