[转贴]爆炒猪肝[图解做法

爆炒猪肝[图解做法]

爆炒猪肝[图解做法]

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原料：猪肝 主料：料酒，盐，泡椒，辣椒，花椒，豆豉，葱，姜，蒜

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1，肝子切片加少许盐和料酒腌一会

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2，锅内水开后放入肝片立马关火，搅和两下马上捞出的肝片

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3，油热后放入炒料爆香（泡椒，辣椒，花椒，豆豉，葱，姜，蒜根据个人喜好任意添加）

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4，放肝片老抽翻炒几下出锅

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5，成品

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