阳了吃什么好的快？专家：少吃馒头和稀饭，多吃这个菜，蛋白质和钾含量高，增强免疫恢复快！

导语：阳了吃什么好的快？专家：少吃馒头和稀饭，多吃这个菜，蛋白质和钾含量高，增强免疫恢复快！

冬至后，刺骨的寒风真的让人受不了，加上疫情的全面放开，全国各地的人们都相继阳了，无论是南方人还是北方人，症状基本都一样，像咳嗽，发烧，头疼，嗓子疼，浑身酸疼，没胃口等等症状。但是大家有没有发现？有些人3天就好了，有些人7天好了，还有人需要10天以上才能恢复，但是在这个疫情爆发的特殊时期，还有极少数人到现在还没阳呢！国内的知名专家说过，免疫力越好，身体出现的症状越少，所以只有提高自身的免疫力，才能战胜病毒，即使阳了，恢复的速度也快。

阳了吃什么好的快？建议少吃馒头稀饭，因为馒头稀饭虽然有一定的营养，但是太单一了，这个时候我们应该多吃一些高蛋白，高钾，高维C的食物。金针菇是一种营养价高的菌类，高钾高蛋白，低脂低钠，含有丰富的膳食纤维，维生素，氨基酸等成分，能够很好的提高身体的免疫力，增强体质，独特的鲜美味道还能增进人们的食欲，是一种最适合阳过的人们吃了，金针菇别只会做汤喝了，今天给大家分享一道饭菜一锅出的新吃法，鲜香滑嫩，吃一口就让你欲罢不能，下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：金针菇，鸡蛋，葱花，胡萝卜。

【具体制作步骤】：1、金针菇去掉根部，放进一个大碗里，倒进没过金针菇的清水，加入1勺的盐搅拌均匀，浸泡10分钟。因为金针菇毕竟属于一种菌类，喜欢生长在温暖潮湿的地方，所以表面很容易滋生细菌，加盐浸泡一会，嘌呤就会溶解到水里面了，吃着就更健康了。

2、浸泡金针菇的空闲把小葱切成圈备用，胡萝卜切成丁备用。空碗里打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。浸泡好的金针菇放到流动水下面多清洗几次，挤干水分，一定要挤干水分，这是鲜美的关键。然后切成小小的段，放进一个大碗里。

3、这个时候我们把提前搅散的蛋液倒进来，调味盐，胡椒粉，倒进胡萝卜丁，葱花，有条件的可以加点虾皮补钙增鲜，搅拌均匀后，倒进少许花生油锁住水分，搅拌均匀备用。

4、热锅加油，油热倒进金针菇鸡蛋糊，摊均匀，开小火慢慢烙。

5、因为金针菇本身就有水分，所以烙这个金针菇鸡蛋饼的时间要比普通的饼时间长一点，如果过早的翻面很可能会碎，碎了也能吃，但是不美观有点影响食欲呀！但是如果时间太长了，很容易烙糊了，所以大家一定要耐心，一面金黄就翻个面。

6、2面金黄了，美味的金针菇金蛋饼就做好啦，我们直接把它倒在案板上，切成小块。不用加一点面粉，柔软滑嫩，鲜香味美，保证放凉了也不会硬！不到10分钟就出锅，做法简单又美味，家里有锅就能做。

7、切好的金针菇鸡蛋饼像上图所示摆放到盘中，这美丽的花朵造型都有点舍不得吃了！色香味俱全呀！金针菇和鸡蛋相结合在一起，真的是营养与美味并存了！吃一口鲜掉眉毛了，咸香入味，入口即化，大人小孩都喜欢吃，太香啦！