清理橱柜和冰箱的时候,发现存货不多,就几个鸡蛋,一点豆芽,半根胡萝卜,还有一把韭菜。可是家里有两个人特别不喜欢韭菜煎蛋,他们说韭菜味道太冲,吃完嘴巴一股味,难受。 想着用鸡蛋做个煎蛋好了,可是小朋友说吃煎蛋太频繁,没有新意。于是,我就煎蛋里加了点这些食材,煎至两面金黄,再抹上一些酱,味道还真不错,口感更丰富。这个蔬菜煎蛋做法太简单,一看就会。当然,你也可以根据自己家的喜好放其他蔬菜。
用料:
6个鸡蛋
3根葱,切碎
半根小胡萝卜,擦丝
半杯豆芽
1汤匙植物油
盐和白胡椒粉
辣酱或者蚝油
制作方法:
1, 取一个大碗,打入鸡蛋,放入葱、胡萝卜和豆芽,加盐和白胡椒粉调味
2. 平底锅刷上一层油,中火加热,倒入鸡蛋糊,煎至两面金黄
3. 最后装盘,抹上一点辣酱或者蚝油即可
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