9月5日上午10时许，位于柳江区成团的广西柳州绿嘉园生态农业科技有限公司（简称绿嘉园生态农业公司）里，由一个个圆形的镀锌板池将公司分为南美对虾、加州鲈鱼等养殖区域。
在加州鲈鱼养殖区，工人们拉着网，将养殖在圆池里长到半斤左右的加州鲈鱼，分装到另一个圆池里等待继续成长，以便近期能供应市场。
在南美对虾养殖区，按照对虾的生长不同，分装在不同的圆池里。因为前几天已捕捞了一部分供应市场，一些陆基铝材圆池里只有三三两两的对虾在游动，每只对虾有成人的巴掌大小。留下这些成熟对虾，是为了近期销售商们上门谈业务时，作为展示的样品。
“我们在养殖的过程中会仿造浪花的形态，让鱼虾处于运动的状态，这样的肉质会更好。”绿嘉园生态农业公司技术总监王代前说，前期要用矿盐调制海水并逐步淡化，等对虾逐渐适应柳州的水质、气候后，再放入圆池饲养。而淡水养殖对技术有较高的要求，随着该公司陆续攻克关键技术，保障了养殖质量。其中，该公司可自主调节温度，保障鱼虾的正常成长和捕捞。同时，圆池不用担心水质中有淤泥，减少鱼虾的腥味，加上池里每天有增氧机制造水浪，鱼虾都有充足的运动量，确保鱼虾肉质坚致。
2021年10月，绿嘉园生态农业公司开工建园，由于该公司加州鲈鱼、南美对虾的养殖技术日渐完善，一年四季都可以育苗、养殖，保证了市场的供应。在今年中秋、国庆双节到来之前，该公司将向柳州市场投放南美对虾5000多公斤，加州鲈鱼5万公斤。
9月5日中午，在柳北区长塘镇北岸村澳洲淡水龙虾养殖基地，一大片白色薄膜覆盖在一片片水塘上，塘里生长着蓝色的澳洲龙虾。
“我们已经形成提供虾苗和虾的智能化养殖。”澳洲淡水龙虾养殖基地负责人卞洪雷说，为养好澳洲龙虾，2021年该公司经实地考察，调取3年气象资料后，建起50亩的示范养殖基地，配套建设繁殖温棚、育苗温室等相关设施。目前该基地已陆续出售澳洲淡水龙虾苗和龙虾，主要覆盖柳州、南宁等地区。今年中秋、国庆双节，该基地将有5000多公斤澳洲龙虾供应柳州市场。
柳州市渔业技术推广站副站长罗福广介绍，内陆养殖高端“海鲜”“河鲜”属工厂化精细养殖，其生产环节全程监控，能确保养殖水产的质量和数量，但要建陆基圆池养殖，对养殖技术要求高，投入成本高。因而目前内陆海鲜、河鲜养殖大多属于小规模定制化的养殖，供应高端市场为主。
下一步，柳州市将进一步优化渔业生产布局、产业结构、生产方式，改善渔业基础设施和装备条件，增强渔业质量效益和竞争力，提升水产品供给能力，全力打造名特优水产品，构建柳州市现代渔业高质量发展新格局，推动渔业一二三产业融合发展。
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