馒头的最新做法,蓬松暄软,营养又美味,越嚼越香甜!
馒头的这种最新做法,每个人都非常喜欢吃,特别是孩子。每次我们家在做馒头的时候,我基本上都会用这种最新做法来做馒头,我家孩子一次能吃三个呢?今天说的馒头最新做法就是紫薯馒头,蓬松喧软,营养又美味,越嚼越香甜,喜欢的朋友们,我们一起来试一下吧!
我们先将紫薯去皮,洗干净之后切成块儿,在锅中蒸上15分钟左右,然后再将蒸好后的紫薯放入盘中捣成泥。等到自然放凉的时候,里面再加入面粉,酵母和糖,当然了,这样我们可以提前用温水化开,然后再加入适量的温水来和面。一直搅拌成没有干面粉为止,揉成光滑的面团。
然后再将盖上保鲜膜,等待发酵至两倍大的时候,就可以了。白面粉同上,一起发酵备用。然后再将紫薯面团擀成薄片。然后我们再准备一些白面团,同样擀成薄片。然后,再将两个不同的面片重叠在一起,从上往下卷起来,然后再切成大小均匀的剂子。
最后再将面团,整理成自己喜欢的形状,就可以了。然后在蒸锅中放入适量的水,加上篦子之后,篦子上面最好刷上一层油,然后再将我们整理好的馒头胚子放入锅中,进行第二次发酵,这个时候只需要发酵15分钟就可以了。然后再用大火蒸上20分钟,焖上5分钟,就可以直接吃了。馒头的最新做法就是做成紫薯馒头,蓬松暄软,营养又美味,越嚼越香甜!你们有没有吃过紫薯馒头呢?喜欢的朋友一定要收藏好了,等到过年的时候我们可以试一下这种做法做出来的紫薯馒头。
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