蒜蓉粉丝蒸扇贝，香辣爽口，一口一个干吃不够！

一到夏天

烧烤桌上除了各种串以外

伙伴们最常吃的还有

蒜 蓉 粉 丝 蒸 扇 贝

肥美的扇贝

喷香的蒜蓉

细滑的粉丝

食材

粉丝1把，蒜5瓣，姜1块，

葱花适量，蒸鱼豉油适量，

青椒红椒适量，扇贝适量。

做法

1.先把粉丝放入水中泡软。

2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，并且在水中漂去脏物。

3.留下中间圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，放在扇贝上面。

4.蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎备用。

5.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末姜丝、爆香。将一半煸香的蒜蓉装碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

6.放上切好的辣椒，将调好的汁淋在扇贝上，并且在锅里放冷水。

7.等水开后蒸五分钟左右就可以出锅了。