爱生活，爱早餐，而有人却只拿一杯麦片对付，敷衍如此，是可忍孰不可忍？要我说，你完全可以今天大碴子玉米糊配咸鸭蛋，明天面包夹香肠生菜抹沙拉酱，后天再尝试一下薏米粥&煎荷包蛋。OK，我终于把今天的主角引出来了----薏米，真费劲儿。
常言道，人吃五谷杂粮blablabla，那么这五谷者何？可能没有精确的定义，但在纷纭的“众说”中，均不含薏米。百度百科如是说：薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子为禾本科植物薏苡的种仁。这个说法对吗？对，也不对。
薏米和薏苡，其实不完全是一回事儿。按照《中国植物志》的说法，二者并非同一物种，之间有许多细微的差别。对于吃货，只需要知道一点即可：薏米的种仁可食，薏苡只能用来串珠。
具体说就是，薏苡“总苞坚硬，美观，按压不破......易于穿线成串，工艺价值大......不能食用"；而薏米的总苞虽不至于“吹弹可破”，但远较薏苡柔软，“揉搓和手指按压可破”，其颖果“又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富......磨粉面食，为价值很高的保健食品”。
话说分久必合合久必分，在最新的、最权威的 Flora Of China（即英文版《中国植物志》）中，薏米的独立物种地位已经丧失，就像日本终于吞并了琉球，它被处理成薏苡的变种，沦为薏苡的附庸。注意它的拉丁文名：Coix lacryma-jobi var. ma-yuen，这里面有两个人名。
其一是种加词（即lacryma-jobi）中的“jobi”，这是英文“Job”的拉丁化，lacryma-jobi的含义其实是 Job's Tear，乔的眼泪。这个名字的渊源，大概是由于薏米的颖果很像泪珠。而那位“Job”，则是《旧约全书》中的著名人物，更普遍的译法是“约伯”。至于约伯到底是何方神圣，他的眼泪又有何典故，我们且不去管他，想象你面对一大碗薏米粥，耳边响起童安格的歌声：你的谎言像颗泪水，晶莹夺目却叫人心碎。啥也别说了，这一大碗全是眼泪。哎呀，这早餐还能吃下去不？
其二是变种名中的“ma-yuen”，这是汉语拼音“ma yuan”的拉丁化。如果你足够渊博，你就能立即想到，他就是光武帝座下伏波将军马援（绝对不是马云）。马援乃一代名将，曾定陇西、抚羌乱，先后二次平复岭南叛乱，为东汉王朝立下汗马功劳，而马援与薏米之间，也确有值得一提的渊源。照抄《后汉书》片段如下（文中所说的“薏苡”，即指“薏米”）：
【初，援在交阯，常饵薏苡实，用能轻身省欲，以胜瘴气。南方薏苡实大，援欲以为种，军还，载之一车。时人以为南土珍怪，权贵皆望之。援时方有宠，故莫以闻。及卒后，有上书谮之者，以为前所载还，皆明珠文犀。马武与于陵侯侯昱等皆以章言其状，帝益怒。援妻孥惶惧，不敢以丧还旧茔，裁买城西数亩地槁葬而已。宾客故人莫敢吊会。严与援妻子草索相连，诣阙请罪。帝乃出松书以示之，方知所坐，上书诉冤，前后六上，辞甚哀切，然后得葬。】
这段文字说明，薏米之所以为中土所知，是因为当年马援从交趾带回（“援欲以为种，军还，载之一车”）。而马援死后，却因薏米一度蒙冤，“及卒后，有上书谮之者，以为前所载还，皆明珠文犀”，有人说了，马援带回来的，根本就不是薏米种子，而是大量的珠宝，哼哼，皇上圣明，赶紧抄他家......所谓奸佞小人，自古就有，以后别再说“世风日下人心不古”了。
此事还有一个专有名词，“薏苡谗”。马将军为此事险些丧失了身后清誉，差点“死不得葬”；所以，谁再吃薏米粥，请先为伟大的地主阶级军事家、政治家，以及农业生产的先驱者马援默哀三秒钟。
联系客服
