家中剩下的饺子皮千万别丢！多加这几个步骤，一份脆香皮薄的葱油饼就做好了！

葱油饼，作为北方地区的一种特色小吃，由于口感外焦里嫩，葱香味十足，非常受大家喜爱！今天我就教大家如何用家中剩下来的饺子皮做一份咸、香、脆、葱香味十足的葱油饼，做法简单，容易上手！

食材准备：饺子皮，葱，食用油，盐，面粉

第一步：先将葱白和葱绿分别切开，葱白留着，葱绿切成葱花；

第二步：起锅倒入适量的食用油，把葱白放入锅中，将葱白炸至焦黄，捞出丢掉，葱油留着；

第三步：准备一小碗面粉加入一点点盐，再将我们的葱淋在上面，用勺子搅拌调至油酥；

第四步： 这时拿出我们的饺子皮，三个为一组，一次重叠（如上图），重叠部分刷上油酥（使其粘黏在一起），然后往三个饺子皮表面再刷一层油酥；

第五步：我们刷好油酥后，撒上我们切好的葱花，卷成长条状，随后再盘成圆形；

第六步：用手掌按压我们已经卷好的样子，将其压成饼状即可；

第七步：这时我们的葱油饼雏形就做好了，然后我们起锅倒入葱油，把葱油饼放入锅中，中火煎至表面金黄（葱油饼煎的时间不需要太久）；

这样我们的葱油饼就做好啦！