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孩子长身体,除了喝牛奶,多吃八道蒸菜,营养均衡,吸收好长得快
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2024.03.27 浙江

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大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。我们都知道,春天是孩子长身体的黄金期,那怎么让孩子能够健康茁壮地成长呢?除了我们常说的喝牛奶,还可以从日常饮食中改善,比如多吃一些营养丰富的食物,少吃垃圾食品,均衡饮食不挑食,营养全面,身体强壮,自然就能长得快长得好了。今天香姐就分享八道好吃的蒸菜,有肉有菜,荤素搭配均衡营养,易消化好吸收,孩子爱吃不挑食,每一餐都能吃两碗大米饭,孩子吃得饱长得快,经常吃也吃不腻,一起来学习一下这八道蒸菜的具体做法吧,希望你们家孩子也喜欢吃!

一、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨,南瓜,姜丝,葱段,白芝麻。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,放入淀粉反复抓洗,再清洗干净几遍,洗净血水后用厨房纸吸干水分,再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸碗底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟左右。

3、蒸熟之后,取出来撒上葱花和白芝麻点缀,就可以端上桌开吃了。

二、香菇蒸鸡翅

准备食材:香菇,鸡中翅,葱花,葱段,姜丝。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净切成片,摆放在蒸盘底部。

3、接着铺上腌制好的鸡中翅,冷水上锅蒸五十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

三、豌豆玉米蒸肉饼

准备食材:猪肉,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁,葱姜水。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,放入食盐和淀粉,搅拌均匀。

2、再放入豌豆、玉米粒和胡萝卜丁,淋入葱姜水,再次搅拌均匀即可。

3、把肉末放入蒸碗中,冷水上锅蒸十五分钟左右。蒸熟就可以出锅开吃了。

四、清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼,姜片,葱段,葱丝,红椒丝。

做法步骤:

1、鲈鱼处理干净剁成小块,放入姜丝、料酒、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、腌制好的鲈鱼,水开上锅蒸十分钟左右,蒸熟后取出来,倒掉蒸出来的汁水,去掉姜丝。

3、鲈鱼重新铺上葱丝和红椒丝,浇上热油激发出香味,再放入蒸鱼豉油,就可以端上桌开吃了。

五、香菇蒸肉丸

准备食材:猪肉,香菇,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,切成小块放入绞肉机中,搅打成肉末。

2、香菇放入清水中,放入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切碎。

3、把香菇丁放入肉末中,加入食盐和淀粉,再撒上点清水,搅拌均匀至上劲。

4、把香菇肉丸放入蒸碗中,加入一点酱油和清水,水开上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

六、番茄菌菇蒸牛肉

准备食材:牛肉,番茄,菌菇,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。

2、番茄去皮,洗净后切成小块,白玉菇清洗干净切成小段,都放在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟。

3、蒸熟后,开盖取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

七、紫菜虾皮蒸肉饼

准备食材:紫菜,虾皮,猪肉,葱姜水,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,切成小块后剁成肉末,放入葱姜水、虾皮、紫菜、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。

2、腌制好了之后,冷水上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

八、山药蒸肉饼

准备食材:山药,猪肉,葱花。

做法步骤:

1、山药削掉外皮,清洗干净后剁成山药泥。

2、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,放入山药泥、葱白末、酱油和淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。

3、接着冷水上锅蒸二十五分钟,蒸熟就可以出锅,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

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