一种对肾脏非常有利的食物，推荐给大家！

民以食为天，而肾病患者对吃的东西总有着讨论不完的话题，因为肾病对饮食有一定的要求标准，如果吃不对了可能会对肾脏不利。

粗粮，一种在肾友之间存在争议的食物。一说粗粮含钾含磷高，对肾友不利。一说粗粮富含膳食纤维，有益于降低心血管疾病风险。

粗粮到底如何？今天就为大家分析一下。

何为粗粮？

粗粮是相对于我们平常吃的精米白面等细粮而言的，包括三类：

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦、荞麦。

2、豆类：黄豆、绿豆、青豆、黑豆、红豆、蚕豆、豌豆。

3、块茎类：红薯、山药、马铃薯。

与粗粮相比，细粮在加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的是维生素B1和无机盐的损失。粗粮加工简单，保留着原有的营养成分，富含B族维生素、矿物质和膳食纤维。

粗粮对人体的益处：

1、促进肠道蠕动，排除毒素，预防便秘 。

2、控制血糖：粗粮产热少，可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动。

3、预防中风。

4、改善心血管功能：粗粮能够增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

5、减肥：粗粮中的不可溶性纤维素与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；另外，如含有大量镁元素的玉米，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥有利。

肾友之所以对粗粮有顾虑，有两点原因：

1、粗粮含钾、磷较高

2、粗粮中的蛋白质属于非优质蛋白

其实，肾病很少有绝对不能吃的东西，只是对摄入量有要求，所以只要吃的量把握对了，对肾脏只会有好处。

那么，到底吃多少合适呢？

CKD1-2期：就是肾小球滤过率＞60ml/min的患者，每天可以吃到1-2两粗粮，代替1/3的普通米面。

CKD3-5期：就是肾小球滤过率＜60ml/min的患者，每天粗粮控制在1两以内，占每天普通米面的1/5。

注意：

1、粗粮富含膳食纤维，吸水性较强，所以吃粗粮时要多饮水以帮助消化吸收。

2、在制作前，可将粗粮反复浸泡几次，有助于去掉部分钾、磷。

推荐所有的肾友，根据自身情况，每日适量吃一部分粗粮，一定是对身体有益的。