打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
夏天,用艾草做啵啵球奶冻,Q弹爽滑有嚼劲儿,比珍珠奶茶都好吃


夏天,用艾草做啵啵球奶冻,Q弹爽滑有嚼劲儿,比珍珠奶茶都好吃!

对于喜欢做美食的人来说,绝不会放过任何一种可以食用的、而且不花钱的食材,盯着小区花圃里的艾草很久了,之前摘了一些用来做了青团,本想摘点晒干用来煮茶,看着绿油油的叶子,不做点甜品真是可惜了!


艾草是到处可见的食材,花圃、公园、河边都比较常见,从春天刚刚长嫩苗的时候就可以食用,艾草祛湿散寒,暖子宫、止冷痛,用来做艾草粑粑、艾草青团都特别好吃,而长得老一些的艾草则可以晒干,可以用来做艾灸、泡澡、泡脚驱寒气,真的是不可多得的廉价食材。


摘了一些艾草叶子回来做网红甜品啵啵球奶冻,做出来的啵啵球Q弹劲道有嚼劲儿,艾草冻爽滑清甜,淡淡的艾草香味,清爽不腻,比珍珠奶茶都要好吃呢!做法很简单,一起来看看具体步骤!

【艾草啵啵球奶冻】

主要食材:艾草30克,清水300克,白糖10克,木薯淀粉50克,白凉粉30克,牛奶适量,蜜红豆适量

【具体做法】

1、艾草提前用盐水浸泡半个小时,再多冲洗几遍,取比较嫩的叶子来使用。


2、艾草加300克清水搅打成艾草汁,过滤一下备用。


3、艾草汁倒入锅中,加入10克白糖煮开,取出35克倒入50克木薯淀粉中揉成团。


4、揉好的木薯面团搓成若干个小圆球,表面裹上少许木薯淀粉防粘。


5、剩余的艾草汁加入30克白凉粉搅匀,再次煮开后关火,倒入容器中冷却,冷却后就是艾草冻了。


6、锅中烧水,水开倒入做好的啵啵球,煮至漂浮在水面。


7、捞出过凉开水,啵啵球一次可以多做些,做好直接分袋冷冻,下次拿出来直接煮就可以了。


8、碗中倒入艾草冻、艾草啵啵球、蜜红豆,倒入适量牛奶就可以吃了,牛奶也可以换成椰汁。


不要钱的艾草做成网红甜品,低卡低热量,吃起来零负担哦!想要配色更好看,还可以码上一些自己喜欢的水果颗粒,简单易做,自己在家可以试试看哦!

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
解锁珍珠奶茶新吃法,自制网红奶茶奶冻,超Q弹嫩滑!入口即化!
自制珍珠奶茶
珍珠奶茶的做法及配料
还在追“秋天的第一杯奶茶”?医生提示:小心“珍珠”中毒
好喝的珍珠奶茶的做法
这年头你还自己出去买奶茶?
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服