4道美味佳肴推荐，做法简单易学，好吃又便宜，厨房小白也能做

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

4道美味佳肴推荐，做法简单易学，好吃又便宜，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

第一道、凉菜拼盘

【准备食材】

黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、皮蛋、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、白糖、陈醋、麻油、辣椒油。

【烹饪步骤】

1、把胡萝卜切丝，黄瓜削薄片，胡萝卜丝焯水煮熟，煎熟一张蛋皮，放胡萝卜丝和黄瓜，从下往上卷成蛋卷，将蛋卷切成菱形块，摆入盘中。

2、将皮蛋去皮再切八片，摆在盘子中间。

3、碗中加入蒜末、小米辣、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺陈醋、1勺麻油、1勺辣椒油，搅拌均匀，调成酱汁，将调好的酱汁淋于皮蛋和蛋卷上，中间再放上一朵的小花，即可完成。

第二道、椒盐大虾

【准备食材】

大虾、姜片、料酒、盐、淀粉、椒盐、香芹末、洋葱末、青椒末、小米辣。

【烹饪步骤】

1、大虾除虾线，剪去虾须用姜片、料酒、盐腌制十分钟，再控干水分。

2、加入1勺淀粉，并用手抓拌均匀。

3、油锅烧热，把腌制好的大虾煎至两面金黄备用。

4、另起锅烧油，加入椒盐香芹末，洋葱末爆香，再放入煎好的虾不断翻炒，加入青椒末、小米辣，继续翻炒两分钟即可。

第三道、凉拌藕片

【准备食材】

莲藕、香菜、青红椒、蒜末、生抽、老抽、白糖、辣椒油、陈醋、蚝油、花生米。

【烹饪步骤】

1、莲藕切成薄薄的厚片，把藕片放热水中焯两分钟。

2、把焯好的藕片控干水分，放入香菜、青红椒、蒜末、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蜜汁、1勺辣椒油、1勺陈醋，一勺蚝油。

3、再用手抓拌均匀，再放入一小把炸好的花生米，抓拌均匀即可。

第四道、酸汤水饺

【准备食材】

速冻饺子、蒜末、葱花、白芝麻、辣椒油、生抽、香醋、紫菜、虾皮。

【烹饪步骤】

1、碗中放入蒜末、葱花，一大把白芝麻，再加1勺辣椒油，淋上热油，接着再放入2勺生抽、3勺香醋，将所有调料搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，水开放入速冻饺子煮熟，再把煮好的饺子倒入碗中，再放入紫菜、虾皮，再淋入饺子汤即可。