经常有粉丝给我留言道怎么才能边吃边瘦，特别是还可以边吃肉边瘦，其实要边吃边瘦也确实要以高蛋白低脂肪的饮食结构为主，你看到别人吃那么多都不怎么长胖，就是有这个原因在里面，所以今天专门给大家分享3道减脂餐，低卡高蛋白并且是傻瓜式的下厨难度，本来减脂餐的难度就小于家常菜，好吃不怕胖，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的减脂美食菜谱了，总有一款是你喜爱的。
【香辣鸡胸肉炒杏鲍菇】
主要食材：杏鲍菇，鸡胸肉，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蚝油，鸡胸肉是减脂餐里最常见的肉类了，绝对是没有之一，蛋白质含量丰富且价格亲民，菜色多种多样，学做减脂餐肯定是要先学会鸡胸肉的做法的。
【具体做法】
1、鸡胸肉切成小丁放碗里，加入1勺生抽，半勺淀粉，半茶匙的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟以上，腌制的时候把杏鲍菇也切成跟鸡胸肉差不多大小的丁。
2、起锅烧油先把鸡胸肉煎至2面金黄后捞出，留下煎鸡胸肉的底油下入杏鲍菇丁，也是中小火一直煸炒，炒至杏鲍菇金黄后再把鸡胸肉一起倒进去，再加半勺蚝油，少许的黑胡椒粉。
3、把蚝油胡椒粉炒均匀了就可以把青红辣椒倒进锅里了，继续翻炒至青红辣椒至断生，就可以上菜了，简单又美味，鸡胸肉尽量炒得快一点，炒太久就老了，如果不能吃辣就用一点点干辣椒代替。
【蒜香豆腐炒生菜】
主要食材：豆腐，生菜，蒜末，小米辣圈，生抽，蚝油，黑胡椒粉，豆腐怎么做都好吃，就算是搭配蔬菜，也能把蔬菜的清香给吸进去，清爽可口蒜香浓郁。
【具体做法】
1、豆起锅烧油6成油温就可以下入豆腐了，全程中小火把豆腐煎至2面金黄，差不多煎好第二面的时候，就可以把蒜末和少许小米辣放进去一起煎香了。
2、在煎豆腐的时候调制个蒜香酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺蚝油，少许的黑胡椒粉，3勺清水，搅拌均匀备用，喜欢的话你也可以在酱汁里加一点点米醋和虾米，味道和口感都会更具风味。
3、把酱汁倒进锅里，开大火把豆腐给煮沸，大概煮沸1-2分钟后，就可以把剩菜倒进去了，随便翻炒几下，把剩菜炒至微微断生就可以上菜了，上菜的吃法还是要带一点爽脆清香的口感为佳。
【蒜香牛肉粒】
主要食材：牛肉，蒜头，生抽，淀粉，胡椒粉，芹菜碎，这道菜比起杏鲍菇鸡胸肉可能会更简单，且吃着更香，因为这道菜里就只有牛肉和牛肉的配菜蒜头，爱吃蒜香口味的人肯定会越吃越想吃，也是一道经典的减脂餐。
【具体做法】
1、牛肉切粒放碗里，加入半勺淀粉，半茶匙的黑胡椒粉，1-2勺的生抽，抓拌均匀腌制20分钟以上，如果为了牛肉的口感更水嫩，还可以在牛肉里加2勺清水，少量多次注入，每次注水都要不停地搅拌至被牛肉吸收掉水分。
2、起锅烧油6成油温就可以下入牛肉粒了，全程中火慢煎把牛肉煎至2面金黄后倒入蒜头，也是中火慢煎把蒜头煎至微黄，这里建议大家是把牛肉粒煎至1面定型后就可以加蒜头了，这样蒜头加入的时间刚好。
3、最后是加入半勺生抽，少许的芹菜碎，开大火翻炒均匀后就可以上菜了，饱腹感极强，蛋白质丰富，就是一个字，香。
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