很多人都对减脂餐有这样那样的误区，比如减脂餐就是水煮的油盐不进的水煮菜，特别是鸡胸肉，非水煮的就不吃，还有人认为减脂餐特别清淡不能跟家里人吃到一起，如果是家庭成员多，那做饭就会特别麻烦还要开小灶，其实不然，有不少的减脂餐也是家常菜的做法，不一定是水煮，营养丰富的同时味道也不差，大人孩子都爱吃，比如我今天要和大家分享的3道家常菜，既减脂又下饭，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【芦笋炒虾仁】
主要食材：新鲜大虾，口蘑，芦笋，蒜片，姜片，葱段，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，高蛋白低脂肪的虾仁，营养丰富，是正在长身体的小朋友，和年老的长辈都非常适合的美食，芦笋炒的口味清淡，不管是减脂还是家常吃都完全没问题。
【具体做法】
1、新鲜的大虾去掉虾壳和虾线放碗里，加入几片生姜跟葱段，1勺料酒，1勺生抽，适量的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟以上。腌制的时候把芦笋切段把口蘑切3-4等份。
2、芦笋提前焯水1-2分钟捞出，起锅烧油5成油温先把虾仁煎香捞出，留下煎虾仁的底油加入口蘑炒出香味，炒软之后倒入虾仁和芦笋。
3、再加入1勺生抽，半勺蚝油，如果味道还是太淡，这时候还可以再加点胡椒粉和盐，翻炒均匀后就可以上菜了，虽说口味清淡，饱腹感却极强。
【双丝炒牛肉】
主要食材：牛肉，胡萝卜丝，土豆丝，蒜末，生抽，淀粉，白砂糖，蚝油，盐，其实土豆丝也已经算是主食了，主打就是一个爽脆加牛肉的嫩滑，虽然这道菜很下饭，家常吃没关系，如果是有兼职要求，就把饭量稍微减少一点留给土豆丝。
【具体做法】
1、牛肉切小条放碗里，加入1勺生抽，半勺白砂糖和淀粉，半茶匙的食用油，1勺水少量多次倒进去搅拌均腌制20分钟左右，腌制的时候就赶紧准备好胡萝卜丝和土豆丝了。
2、起锅烧油7成油温下入牛肉先过一遍油，滑至变色捞出，留下滑牛肉的底油爆香土豆丝和胡萝卜丝，开始大火翻炒几轮，炒至微微变软后加少许的盐，再倒入牛肉，加入1勺蚝油。
3、最后翻炒均匀就可以上次菜了，如果是炒得太快了，再出锅前可以来点水淋在锅边炝一下锅。
【菠萝香菜拌牛肉】
主要食材：牛肉，菠萝，小米辣，香菜，蒜末，白芝麻，生抽，陈醋，一道菜里就包含了2种清香和牛肉鲜味，清爽解腻，其实搭配鸡肉猪肉味道吃起来都非常可口。
【具体做法】
1、牛肉切片放碗里，如果时间允许的话可以先腌制一下，没有时间就直接起锅烧油6成油温下锅，炒至7-8成熟左右捞出备用。
2、再调制个凉拌酱汁，碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，蒜末和小米辣根据自己的口味来增加，1勺白的熟芝麻，再来少许白砂糖搅拌均匀备用。
3、把炒熟的牛肉放碗里，加入香菜段和菠萝块，最后把凉拌酱汁淋进碗里，搅拌均匀后就可以开吃了，既减脂又解馋了，一家人都可以吃。
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