家常四季豆丝

　　原料：四季豆、五花肉、蒜、青椒、酱油、盐
　　做法：
　　1、四季豆去除两侧豆筋，洗净切丝备用

　　

　　2、青椒切丝、蒜瓣拍碎、五花肉切片
　　

　　3、热锅放油，待8成热左右放入辣椒、蒜煸出香味，放入五花肉片翻炒
　　

　　4、放入四季豆丝，翻炒均匀至豆角颜色变深
　　

　　5、加入少量水，焖2-3分钟
　　

　　6、加入少量酱油、盐调味，出锅装盘即可。
　　

　　是不是超级简单呢？
　　小提示：
　　1、四季豆最好是在九成熟的时候，加入酱油，味道很鲜美。
　　2、四季豆有小毒，所以必须保证完全熟透才可以食用