心臟科
平血丸祖傳秘方
專治高血壓、血濃、血管硬化、防腦溢血。
處方：石斛、麥冬、杭菊、元參、牡蠣、從容、
茯苓、澤泻、連召各六錢。
五味子、熟地、丹皮、枳實、大黃各四錢。
蒺萸、紫胡、荊芥、防風、甘草各二錢。
知母、黃芩各二錢。
為丸、日服二錢。
方義：
元參、萸肉、麥冬、從容、五味、石斛滋腎水；
杭菊白芍平肝；
柴胡、枳實、丹皮、牡蠣抑肝陽。
熟地、黃芩解熱；澤瀉、茯苓、連翹清血份之濁；
荊防蒺萸清頭目，散頭上之瘀；
從蓉、麥冬、大黃、白芍暢大便。
大蒜對心血管系統有十分良好的影響，
能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，
三個月後血壓可下降12％左右，且隨著時間進展會下降更多。
柿子 ---------：防黑班、雀斑、降血壓
蘆筍-----------：防血管硬化﹑降血壓﹑抗癌
螺旋藻----------降血壓、降血脂
高血壓．血管硬化
高血壓病人宜喫什麼？
（一）、山楂除膽固醇（血脂肪）
山楂（種形似梨子，但僅只指頭大）可以消除血脂肪（膽固醇）。對患高血壓有治療作用，每天用山楂三錢，置於大茶杯中，用滾開水沖泡，代茶飲用，多服可治癒。
（二）、毛豆治血管硬化
毛豆（黃豆未成熟時即採摘）連壳煮水當茶喝，可使血管軟化，因血管硬化人士，多服即見效。
高血壓驗方
第一方
正晉芪四錢、桃仁一錢、正川芎錢半、地龍一錢、紅花一錢、赤芍錢半、正歸尾錢半，五碗水煎至三碗一日份作三次服用，連服三劑定好。
（邱來送醫生貢方）
第二方
黃生耆三錢、歸尾二錢、赤芍錢半、川芎錢半、地龍一錢、桃仁一錢、紅花一錢。
水三碗煎一碗（渣二碗煎八方）按：高血壓病，並無特效藥。臺灣為亞熱地帶，患者尤多，如不及早治療，一旦瘁發昏倒，非血管破裂，即血管栓塞，幸而送醫得救，多成偏枯（即半身不遂）或白癡狀態，上方係救好患者百數十人，輾轉傳至筆者，望廣傳救人
，則功德無量矣！患者應戒煙酒熬夜，不可操勞過度及憂煩，平日多吃水果及清涼劑，作充分休息。雞蛋、豆腐乳少吃為宜，上藥連服二十至三十劑，血壓即可平復，恢復健康。
（
第三方
高血壓是目前社會上中、老年人的時髦症，中西醫只能治標，很少治好，這裏兩個驗方，所費不多，其效立竿見影：
（一）芹菜
（二）山楂（中藥店有售）每天二錢五分，飯後代茶飲服。
第一方服食一次後即收奇效。
第二方飲用後容易肚餓，一週後見效。
採用任何一方前，請先由醫師檢查血壓，以昭信實。
（
第四方
甕菜、和米醋、糖、鹽、糖醋少許即可，煮湯或炒均可常食有效。
（
第五方
凡高血壓的人，最宜多吃海味，以求降低血壓，如紫菜、干貝、淡菜、海帶等都很有益。高血壓患者可用海蜇半斤，嫩勾藤六錢，煮湯飲之。嫩勾藤在中藥店有售，價很便宜，每日早晚兩次，海蜇經高熱即化為水，並不難吃，療效甚佳。
第六方
用草決明三錢、海帶一尺，同煮爛，海帶及湯一並食之，每日吃一次，不出數日即正常。特效方：用生杜仲、草決明、山渣肉各五錢，黃柏二錢、生大黃一錢、玉蜀鬚
第七方
海藻四錢、蒼朮三錢、紫苑三錢、支子三錢、只壳一錢半、香附一錢半、桔梗一錢、陳皮一錢半、半夏一錢、甘草一錢半，水三碗煎二碗，渣二碗煎一碗。
附註：服用一服血壓就降，因體質關係加一服即降亦有。血壓降低正常，繼續服用三服，然後每十五天服用一服。繼續服用三、四月後，再每月服用一次理想暨安全。
茄子降低血壓
茄子，原產於印度。屬於馬鈴薯科，其實它是一種水果，卸當作蔬菜吃法。
它的醫療作用很大，醫治貧血、便祕、利尿，調整肝及胰臟的功能，並且降低膽固醇。因此，多吃茄子對健康有益，茄子所含的熱量相當低，營養又豐富。
而營養學家以
選購時以結實、重、深紫色、表皮沒有斑點，蒂青綠者為佳
高血壓簡便方劑
中醫治療高血壓和血管硬化等，有幾個典型方劑，如：
一、柴胡加龍骨牡蠣湯－－
柴胡、大黃各
二、桃仁承氣湯－－
桃仁
以上兩個方劑，都作煎劑，各以水六百西西，煎至兩百西西，每日三回分服。
桃仁承氣湯對平血壓，降衝逆，作用非常顯著，但有通經作用，孕婦忌服。
中醫治療高血壓的方劑，不僅限於上面所舉兩個有典型意義的古代方劑，通常都是隨證處方，靈活運用，茲再摘錄一般性而劑型簡單的處方，提供患者參考服用：
一、柴菜海帶湯－－柴菜、海帶適量。製作菜劑，少用鹽。
二、玉蜀黍鬚
三、桑樹根煎湯－－桑樹主根六至
四、天生白虎湯－－西瓜四斤。日食兩次，連續服用。
五、鐵銹水浸液－－將鐵器所生銹磨在淨水內，過濾備用。飲用或熬粥吃。
六、山楂食療品－－鮮山查或其加工製品。隨意服食。
七、菊花茶－－杭菊適量，作茶劑服用。
八、蠶豆花茶劑－－蠶豆花鮮品
九、生芭蕉根煎－－生芭蕉根或香蕉根鮮品六十至
一○、血平煎－－鈎藤、當歸各
以上共選了十個處方，能治療一般性的高血壓，劑型簡單，取材容易，適合家庭治療之用。
高血壓是心血管疾病最重要的危險因子之一，
估計全世界約有十億人口有高血壓，因此，美國國家高血壓教育計畫協調委員會定期出版官方刊物，針對高血壓的預防、偵測、評估及治療做出建議，最新版2003年第7版的指引，有許多新的觀念及重要訊息，簡介如下
注意高血壓前期的危機
觀念一：年齡50歲以上的人，收縮壓是比舒張壓更重要的心血管疾病危險因子。
觀念二：血壓從115/
觀念三：即使55歲血壓仍正常的人，終其一生仍有90％的機會罹患高血壓。
觀念四：收縮壓介於120～
觀念五：多數無併發症的病人應使用thiazide類的利尿劑，不論是單獨使用或與其他類藥物併用。某些高危險病人則應強制選擇特殊類別的藥物，如血管張力素轉換西每抑制劑、血管張力素受體阻斷劑、乙型阻斷劑或鈣離子阻斷劑等。
觀念六：多數高血壓病人需要兩種或兩種以上的降壓藥物，以達到理想血壓值，一般病人理想治療後目標值須小於140/
觀念七：如果血壓值高於目標值20/
觀念八：即使是細心的醫師開給最有效的處方，唯有病人配合才能控制好血壓。
觀念九：即使是有所謂的治療準則，醫師個人的判斷仍是非常重要的。
釐清對高血壓的錯誤觀念
新版的高血壓指引觀念，有以下幾個特點：
特點一：否定了舒張壓比收縮壓較為重要的觀念，也否定了早年年紀大血壓高是自然而無害的想法。早期甚至以為收縮壓正常值等於
特點二：強調了血壓從115/
特點三：強調年齡與高血壓盛行率的強烈相關。
特點四：引進了高血壓前症的觀念，並主張以非藥物的生活型態療法來預防血壓進一步升高。
特點五：強調利尿劑的重要性，這點是因為這是實驗證據最多且最便宜的降壓藥，只是據經驗，許多台灣民眾對利尿劑相當排斥，服用後常常要找洗手間，總覺得是不是會傷腎？其實這是錯誤的觀念。在現今健保財務困難的時代，加上有此指引的建議，民眾及醫師實應調整觀念，除非是病人有痛風、尿酸高、血脂異常，電解質不平衡，或男性使用後產生陽痿等副作用，否則thiazide類的利尿劑應是極佳的第一線用藥。
特點六：強調多種藥併用是必要的，以及明定了降壓的目標值。
特點七：明白建議可以一開始就開予兩種藥物的情況。
特點八：強調醫病關係的重要性。特點九：則是回歸醫療上，醫師所必須扮演的專業立場及角色，努力以最新最好的醫療知識、最仔細的診察評估，做出對病人最好的建議，這正是醫師責無旁貸的天職
高血壓茶療方-菊花龍井茶
原料：
杭白菊
制作：
將杭白菊和龍井茶一同放入茶杯中，用
功效：
可清熱散風，適用於高血壓。
香港中文大學醫學院最近的一項研究發現，
長期吃全素，也就是如果連牛奶和雞蛋都不碰的話，
體內會嚴重缺乏維生素B12，
進而升高血管硬化，以及罹患心臟病與中風的機率。
香港中文大學醫學院「內科及藥物治療學」客座教授「胡錦生」則建議，素食人士應該適量攝取雞蛋以及牛奶，補充維生素B12，如果是因為宗教或其他理由，不願意吃蛋或喝牛奶，那麼也可以每天服用0.5毫克的維生素B12，以預防心臟病還有中風。
西班牙的橄欖油：富含的抗氧化劑可以預防心臟病
富含抗氧化物的橄欖油可以通過降低壞膽固醇（LDL）來預防心臟病，還使高密度脂蛋白（HDL）提高了。
美國食品與藥物管理局（FDA）甚至同意橄欖油生產商在其產品上註明橄欖油有益心臟健康。橄欖油是得到這項殊榮的為數較少的食品之一。
最近，新研究顯示，橄欖油不光是有益於你的心臟，它還含有一種化合物與通常被用於消炎和止痛的藥物布洛芬（Ibuprofen）的結構相同。
研究結論暗示，橄欖油可能有治療心臟病、中風、乳腺癌和結腸癌等癌症、甚至是老年癡呆症的一些小劑量藥物的作用。
西班牙橄欖油，色淡有香味，在當地的雜貨店或者是網上商店很容易買到，
用全麥麵包蘸橄欖油，或者滴到烤熟的蔬菜上面吃。
橄欖油菜譜
【菜名】香草肉醬焗千層面（lasagne）
【所屬菜系】意大利菜
【特點】油軟香甜 營養消化
【原料】橄欖油，意大利千層面250公克，橄欖油50公克，蕃茄糊150公克，蕃茄汁50公克，豬絞肉100公克，鼠尾草（Sage）10公克，月桂葉（bay leaf）2片，大蒜3瓣，洋蔥1/4個，冰糖20公克，醬油2大匙，水 500公克，披薩起司條（Cheese）150公克
【製作過程】
1.將大蒜切末、洋蔥切丁後備用。
2. 鍋中倒入橄欖油加熱，先放入大蒜末炒香至金黃色後，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入豬絞肉炒散炒熟。
3.在作法2中加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂葉及冰糖、醬油翻炒後，再加入水以中火煮開後轉為小火續煮，期間不斷地翻動以免沾鍋，直到濃稠時熄火將月桂葉取出，即為香草蕃茄肉醬。
4.另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利千層面煮5～7分鐘，並稍微攪動以避免沾鍋。
5.將千層面放入冷水中浸泡一下後，取出瀝干水份。
6.在烤皿上先塗一層薄薄的奶油，再放上一片面，在面片上塗上一層肉醬後舖上起司條，再舖一層千層面、一層肉醬、一層起司條，這樣的動作重複4次後，在表面上撒上起司條，以
輔酵素Q10（Coenzyme Q10 )
是人體細胞中產生能量的重要輔酵素，1957年美國威斯康辛大學Frederick Crane博士從牛的心臟中發現的；
英國科學家隨後也從牛的肝臟中發現同樣的元素，並將它取名為「Ubiquinone」。
在其它國家Q10臨床應用在心臟衰竭、高血壓、高膽固醇血症、糖尿病、降低化療引起的心臟損害、乳癌和牙周病，甚至巴金森氏症、提升運動員之耐力表現、改善疲勞等。
食物中含有天然Q10成份的食物，
以大荳油、菜子油、沙丁魚等含量較高，
鯖魚、牛肉、黃豆粉、花生、豬肉、烏賊、雞蛋和花椰菜也都含有天然的Q10
高血壓茶療方-蓮心茶
制作：
取蓮心
用法：
每日2劑。
功效：
可清心去熱。
宜忌：
適用於高血壓、心悸、頭暈、失眠。
張哲明
（新光醫院心臟內科主治醫師）
三酸甘油酯與膽固醇都是人體中的脂質，也是人體的能量來源之一。血清中三酸甘油酯的來源有二，一部分由腸道吸收食物中的脂肪，經過消化吸收後，與蛋白質結合而以乳糜微粒的形式進入血液循環，再由肝臟、脂肪組織及末梢組織攝取，這部分稱為外源性三酸甘油酯；另一部分則經由肝臟合成而釋放入血液，稱為內源性三酸甘油酯。
造成三酸甘油酯過高的原因可分為兩類，一為原發性三酸甘油酯過高症，主要是家族遺傳；另一為續發性三酸甘油酯過高症，原因大致可分為代謝性、內分泌相關性、飲食影響、疾病狀態、藥物等等。
根據一項大型研究顯示，女性若三酸甘油酯過高及高密度脂蛋白降低，有增加罹患心血管疾病的危險。三酸甘油酯過高會造成血液過於黏稠，容易造成急性胰臟發炎。
一般而言，
血液中三酸甘油酯小於
200～
400～
而
治療方法包括：
1.飲食治療：在開始以藥物治療高脂血症前，應先實行飲食控制及生活型態改變，如多運動、戒菸等三至六個月。飲食方面注意少吃醣分、碳水化合物、脂肪過高的食物、限制飲酒及維持理想體重。
2.藥物治療：藥物包括纖維酸衍生物、膽酸結合劑及菸鹼酸等。這一類藥物是醫師指示用藥，醫師將會視個別臨床狀況，決定合適的藥物。
目前健保對三酸甘油酯過高症的治療藥物是有條件給付，如果病患無心血管疾病，須先飲食控制3至6個月，飲食控制無效，再以藥物治療，並定期檢查血脂濃度。三酸甘油酯大於
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