昨天早上，许多网友发现，麦当劳（中国）有限公司已于2017年10月12日正式更名为金拱门（中国）有限公司；此前8月24日，投资者名称也由麦当劳中国管理有限公司变更为金拱门中国管理有限公司。
麦当劳这次改名引起了网友的一轮热议。从1990年进军中国开始，中国已经成为了麦当劳最大的市场之一，现在麦当劳还计划未来5年在中国再开2000家店，目前麦当劳在全球已经开了32000家店，是全球500强企业，2016年营收达到了246亿美金，营业利润达到77.44亿美元，净利润达到46.87亿美元。这些数据都遥遥领先于全球的餐饮行业。
不过许多人没有想到，这样的一家餐饮企业，竟然是一对鞋匠兄弟创办，更没有想到的是麦当劳竟然不是靠卖汉堡赚钱，而是靠地产模式。
1927年的美国，当时股市开始起飞，疯狂上涨的背后却是泡沫破裂的危险。到1929年初，股市的狂热已失去控制，11月中旬，纽交所股票价格下降40%以上，证券持有人的损失高达260亿美元，成千上万普通美国人辛苦一生的血汗钱顿时化为乌有。
这一段时间被历史成为美国经济大萧条，在这次经济危机中，总共有109371家企业破产。到了1933年，总共有1700万人失业了。
1937年，美国经济开始复苏，制鞋匠出身的理查德·麦克唐纳和莫利斯·麦克唐纳兄弟开始不停寻找新的商机，这个时候这对兄弟发现了一个新的商机。这个时候在美国加州兴起了一种新的汽车餐厅模式。
于是，兄弟两来到洛杉矶市东南角的巴沙迪纳，借资经营起一家小小的汽车餐厅，并冠以“麦当劳”的店名。店面采取的是传统的室外就餐形式，除了厨房外，店前只准备了几把装有伞顶的椅子，当时只卖热狗。虽然店面小，且只经营有限的食品，但是民以食为天，麦当劳的生意却也非常不错。这就是今天在全球有几万家店的麦当劳的第一家门店。
理查德·麦克唐纳和莫利斯·麦克唐纳兄弟是犹太人，犹太人被称为世界上最会做生意的民族。他们的生意哲学就是在一个危机中一定蕴藏着新的机会。当时人们为了应对经济危机疲于奔命，于是汽车快餐一定会有巨大的商机。
几年下来，理查德·麦克唐纳和莫利斯·麦克唐纳兄弟已经赚到了第一桶金，他们开始考虑转型跟发展壮大。他们在圣贝纳迪诺看了一家完全新的店，在产品、环境、服务、宣传方面均做了改进，从而顺利实现了由创业型向品牌型的转型。由于进行了这几项改变，麦当劳很快成为了小镇上年轻人最爱去的地方。年均销售额高达20万美元，从而使麦氏兄弟跻身圣贝纳迪诺新富之列。
后来模仿者日渐增多，兄弟两个又想出了新的办法了。他们希望人们可以用餐自助化，提高餐厅运转的效率，另外减少食品种类，只提高汉堡、薯条等食品，于是一家现代化的麦当劳就孕育而生了。
1948年12月，麦当劳重新开业。重装开业半年，生意迅速回升。一年后，销售额与改革前完全持平。1951年，仅以每个汉堡15美分的新式麦当劳的年销售额，已达27。7万美元，竟比改革前每个汉堡卖30美分时的麦当劳的年平均销售额增长了40%。借由“快速低价”的理念，麦当劳成功在美国快速复制。
1937年麦氏兄弟创立麦当劳时，雷·克洛克成立了普林斯城堡销售公司，销售新式奶昔机。1954年当他发现麦当劳餐厅火爆的经营场面后，便萌发了加盟麦当劳的想法。凭借其敏锐的经营头脑，他认定麦当劳一定会成功走上连锁经营之路，从而创造无数财富。当年，他便成为了麦当劳全国的代理人，全权代理麦当劳的全国加盟业务。
但是，由于雷·克洛克在发展加盟过程中的一些改良计划无法获得麦氏兄弟的支持，于是在1961年，雷·克洛克收购了麦当劳的全部股份，成为了麦当劳的新老板。
雷·克洛克带领麦当劳利用加盟的模式，在美国遍地开花，从偏安一隅走向美国全国。1961年，麦当劳在全美形式设了323家连锁店，此后每年以新建百余家的速度在发展。到1963年，麦当劳已卖出了10亿个汉堡。
在美国曾经有一部电影叫做《大创业家》，这部电影就讲述了麦当劳的创业史。
如今麦当劳通过几代人的努力，近百年的历史已经成为了全球餐饮行业最成功的企业之一。餐饮行业是典型的苦脏累，麦当劳是世界500强中唯一的一家快餐企业，年营收达到了246亿美金。
许多人以为麦当劳是靠卖汉堡赚钱，其实是错的。麦当劳已故的前老板克罗克是怎么说的？“麦当劳是做地产的”！显然在地产方面，美国人的商业能力比中国人还要强。
简单来说就是麦当劳会把门店直接买下来，靠着地段升值就可以赚取到巨大的利润，特别是在今天的中国，大部分的地区都如此。当然麦当劳还有着更复杂的模式。
麦当劳的门店有加盟跟直营两种模式，目前麦当劳在全球拥有5669店。另外有20000多家加盟店，其中加盟店又有不同形式。
一种是conventional franchise，这个类型的门店有21559个，占比接近60%。麦当劳拥有这些门店的土地及建筑所有权，或者拥有长期租赁权。麦当劳拿到这个所有权或者长期租赁权后，再转租给加盟商，从中麦当劳获得租金、权利金（理解为品牌使用费，一般为营收额的3%到5%）及初始加盟费。
这种模式保持了不管店铺能否盈利，麦当劳都可以靠着租金跟品牌使用费等收入保证盈利。
另一种是Developmental license，这个类型的门店有6300个。这种模式就是跟我们理解的原来的加盟模式一样。
虽然目前麦当劳的主要营收是靠直营店，但是主要利润来源确实这些加盟店贡献的租金。现在明白为什么让麦当劳真正赚钱的不是餐饮生意，而是地产生意了吧。麦当劳是一家地产公司并不是因为它持有大量物业资产，而是它的收入模式就是商业地产模式。其实直营店不过是为了提升麦当劳的品牌效应，吸引更多的加盟商而已。
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