五畜为益之十四：猪肉（十三）之野猪肉

（续五畜为益之(十三)：猪肉（十二）之猪脂）

二十九、野猪肉

  一般认为野猪肉，味甘性平，无毒，如李时珍及《中华本草》均认为野猪肉味甘性平，但《中药大辞典》认为野猪肉味咸性平。

  李时珍认为野猪肉可以“补肌肤，益五脏，令人虚肥”。并称其可以治“癫痫”，还可以治疗痔疮出血，方法是将烤野猪调味后烤着吃或煮汤吃。

  但前人认为野猪肉虽然有益，但不能多吃，吃野猪肉不能超过十次。如《日华子本草》说：吃野猪肉“不过十顿”。为什么野猪肉不能多吃呢，宋代的药学家寇宗奭认为野猪肉有“微动风”的作用。“微动风”就是导致轻度中风、眩晕、过敏一类病症。唐代医药家孟诜谓也认为野猪肉“减药力，与家猪不同，但青蹄者不可食，微动风。”即吃野猪肉可能会降低服药疗效，只有蹄子是青色的野猪的肉是不可以吃的，会有轻度“动风”的作用。对可“动风”的野猪的种类作出了限定。

   但是，也有医家认为野猪肉并不会动风气，反过来可能还有息风痰的作用。如《医学入门》谓“癫痫病水煮服之，不动风气，所以胜家猪也”。中医认为，癫痫多因风痰为患。野猪肉既然能治疗风痰为病的癫痫，应该是“不动风气”的。

  《医学入门》说：野猪“脂，除风肿毒疮疥癣。浸酒服之，令妇人多乳，连进十日，可供三四孩儿，本来无乳者亦有”。即野猪的油脂可治疗身上皮肤过敏、瘙痒、湿疹、肿毒溃烂一类疾病，特别是有催奶的作用，让本来没有乳汁的产妇有乳汁分泌，连吃十天的野猪肉后，可以让本来有乳汁的产妇乳汁增加三四倍量。

  野猪的胆汁有除烦热邪气的特殊功效。野猪胆囊的结石古人称其为“野猪黄”，其味辛、甘，其气平，其功效与野猪胆汁相似，但药力胜过野猪胆汁。

  野猪的胆囊有个特殊的用途，用野猪的胆囊套在手指上可治疗“瘭疽”（手指等部位突发红色硬肿，渐次变黑疼痛，腐烂后则深达筋骨，也叫“蛇瘴”），也可以用野猪胆汁治疗疔疮、恶肿、烫伤，内服治疗小便不通等病症。

  野猪皮烧灰后研末一次服3～9g，外调敷疮面有生肌长肉的功效。

  很多人认为动物的睾丸有壮阳作用，但此观点是错误的。野猪的睾丸在中医称之为外肾，并不认为其有壮阳作用。野猪睾丸在医疗上的用途，并不是壮阳，而是将野猪睾丸连皮放在火上烘烤，烘烤枯黄后再研末内服，是用来治疗妇女月经过多，白带，以及腹泻和脓血便等病症。