烘焙小课堂 红枣蛋糕

现在的人每日忙于工作

也许你忘记了初心...

但也要记得放松自己心灵

闲暇时刻做些有趣的事情吧

我们也许没有选择

但至少不要让生活变的乏味无趣没有意义

也许你忙的饭也顾不上吃了

哪还有时间来做这做那的

也许你该找个对象

就像我这样的

我喜欢给对象做好吃的

熬制红枣泥

红枣清洗后放入锅内，大火煮开，转小火煮40分钟。

将煮好的红枣连枣水一起泡一夜

泡过一夜的红枣就更容易去核了。

放一勺玉米油，把红枣放入，中火不断翻炒，

炒至枣泥成团，水份大部分蒸发掉即可。

制作蛋糕

黄油200克、红糖200克、鸡蛋4个、红枣160克、低筋面粉

1.室温软化黄油

2.打发成羽毛状，磅蛋糕的黄油必须多打一会，使颜色变浅，起码五分钟。分次加入红糖打匀

3.分两次加入鸡蛋，每次都要完全融合再加入下一次鸡蛋

4.加入红枣泥搅拌均匀，搅拌均匀就可以了，不要过度搅拌

5.筛入低粉和泡打粉

6.搅拌均匀，分别盛入模具中，表面撒些白芝麻

7.烤箱预热170度，中下层，20分钟后，拿出来用小刀划一道口，继续烤20分钟

8.出炉了

9.出炉了烤好后脱膜，放凉后切片，装入保鲜袋子里面，以免水分流失。