高山流水遇知音，今天遇到一本与知音们一起学习如何点茶的秘籍《点茶之书》，打开这本点茶秘籍，一起品茶论道议古今。
《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》作者: 观合。
雪沫乳花浮午盏，人间有味是清欢。
中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期达到巅峰。
作者在书中分享了自己多年点茶的经验，着重对于宋朝的点茶文化进行了全面的解读，造茶、候汤、器物、点饮四大方面。
《题茶诗与东坡》
出自：宋代·释了元
穿云摘尽社前春，一两平分半与君。
遇客不须容易点，点茶须是吃茶人。
我自己在家经常就是泡茶，简单方便，喝的是一种身体上的舒畅、清新之感。
看过这本书，我才知道我喝茶简直就还没入门，与宋代点茶相差甚远，跟这书中一起了解宋代点茶之道一起回到宋朝，体会宋茶的技艺与美学。
想想诗中意境，随着一杯茶，让生活美不胜收。
皇家七汤点茶法，宋徽宗把点茶上升到了一种近乎行为艺术的标准，是当之无愧的世界点茶第一人。
在正式注水点茶钱，还有两个准备工作。
第一个：熁盏，用火烤茶盏。
《茶录》曰：“凡欲点茶，先须熁盏令热，冷则茶不浮。”
第二个：调膏。
准备工作做好了，才开始制茶，每个步骤都要恰到好处，七汤就像盖楼，一层层地积累。
一汤：疏星皎月，灿然而生。
二汤：珠玑磊落。
三汤：粟文蟹眼，泛结杂起。
四汤：轻云渐生。
五汤：结浚霭，结凝雪。
六汤：乳点勃然。
七汤：乳雾汹涌，溢盏而起。
七汤过后，茶汤稳定下来。越靠近上面轻清的茶汤越好，“宜匀其轻清浮合者饮之”。
沫饽浓稠度既不能太厚，也不可太薄，两者都会影响口感。
在描述宋茶的时候，在点茶的场景里，离不开诗词，正是两宋时期，文人士大夫的积极推广、参与，茶文化得到极大的发展。
书中用通俗易读的表达方式，深入浅出的讲述点茶的历史、制作、器皿、烧水等各方面的细节。
配合精美的图片、插画、诗词，开启一场宋代美学体验。
这本书，真美，太美了。
讲述茶的文化之美，让我看到了不一样的魅力茶文化。
我感叹“原来古人才是生活美学家，现在的都弱爆了”。
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