清补藏防过冬至（养生之道）
本报记者 王 月《 生命时报 》
俗话说：“冬季不补，春季受苦”。在寒冷的冬天里，通过进补等方式，将身体调整到最好的状态，特别对于老年人来说，是抵御春季发病季节到来的有效方法。中医认为，冬至是人体阴阳气血很重要的转变点。这一天，阴极阳生，人体内的阳气开始蓬勃生发，最容易吸收外来的营养，冬至前后是人们进补的最好时间，所以也有“冬至补对一天，身体健康一年”的说法。中国中医科学院教授杨力表示，想要在冬至补对身体，有4个关键词——清、补、藏、防。
清。顾名思义，就是在滋补前排空身体里堆积的毒素，让营养能更好地吸收。进入秋冬之后，人的新陈代谢速度下降，体内容易堆积代谢废物。此时，可以多吃一些胡萝卜、葡萄、黄瓜、木耳、海带、蜂蜜等食物，排除五脏里的毒。老人每天最好适量做些运动，多喝水，加速排毒。
补。排出毒素之后，就可以开始进补了。冬至那天，不要吃过多寒凉或燥热的食物，应该以温补为主。进补前，最好弄清楚自己是什么样的体质，千万不可以补得太多、太乱。没力气、打不起精神可以喝点鸡汤；头晕眼花、脸色黄可以喝点当归生姜牛肉汤；口干咽燥、神烦气粗或高血压等病人，可以喝点鸭汤，最好和木耳、蘑菇一起炖。
藏。冬天养生，应该以养精蓄锐、休养生息为主，这是符合“天人相应”的中医原理的。冬至要三藏，首先要节欲保精，不能过度进行房事，过度疲劳，在运动上要避免大量出汗和激烈运动等；其次要心神调和，这一天尽量不要熬夜；最后要控制情绪，不能过分喜怒哀乐。
防。对于中老年人来说，还应注意预防冬天高发疾病，如心绞痛、心梗、脑梗、肾病、肺炎等。天气寒冷时人气血运行缓慢，所以有“三高”或已患有心脑血管疾病的老人，冬天需要特别注意防寒保暖，多晒太阳，出现任何不适，最好马上就医。
杨力表示，冬季进补是一个长期的过程，不能说冬至当天注意了这些方面，之后就可以随心所欲了。冬季最好的进补时间是从“冬至”开始到“三九”结束，一共27天，这一个月内都需要注意上述几个方面。▲
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